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Jean-Pierre Schreiner

La Maison è situato nel pieno dell’AOC Champagne e precisamente nella parte nord della regione dove il clima umido e i venti provenienti dall’oceano mitigano le temperature nei mesi invernali che restano comunque rigide con frequenti gelate. L’azienda si trova precisamente a Cuisles, circa 40 Km a sud della capitale regionale Reims. Produce champagne molto toccanti e delicati con bollicina soffice, suadente e penetrante al punto giusto. Presenta ottima freschezza, finezza e leggerezza vera e propria. In bocca esprime esattamente quest’ultima sensazione, tanto nella bollicina, quanto nella gustativa, articolandosi con delicatezza prima sui fiori, poi sulla mineralità, a sfumare sul finale.

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