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VOLNAY 1ER CRU CLOS DES CHENES AOC 2012 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT Maximize

VOLNAY 1ER CRU CLOS DES CHENES AOC 2012 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT

Data sheet
  • Winery: Domaine du Chateau de Meursault
  • Denomination: Vonay 1er Cru AOC
  • Variety: Pinot-Noir 100%
  • Region: Borgogna
  • Year: 2012
  • Gradation: 13.5% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Manure as a natural fertilizer, use only copper and sulfur as a pesticide
  • Yeast: Indigeni
  • Aging: Affinamento per 15 mesi in barriques ed in acciaio.
  • Match with: Ideale con filetto e coniglio.
  • Nation: France
  • Temperatura di servizio: Temperatura tra 15ºC e 17ºC
  • Zona di produzione: Bourgogne
  • Tipologia: Rosso
  • Premi: 17/20 Gault & Millau
  • Nostro Giudizio: 93/100

62,00 €

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0371

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Volnay Clos des Chènes Premier Cru Rouge, vino generoso e potente del naso e in bocca, sviluppa una miscela aromatica densa di note di cacao di frutta nera e spezie. In bocca è potente e con una buona tannicità che guidano il finale. Un grande vino!

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La vendemmia viene esuguita manualmente, per garantire la qualità e sanità dell'uva. Dopo la diraspatura, acini e mosto vengono messi in tini per 15-18 giorni durante i quali si svolge la macerazione a freddo per 5-6 giorni e successivamente la fermentazione alcolica. Durante macerazione e fermentazione vengono effettuati rimontaggi per garantire una macerazione ed estrazione più completa e dopo la pressatura e separazione del vino, si procede all'affinamento per 15 mesi in 30% di botti nuove ed il 70% in botti di uno o due anni.

  • Product Name:VOLNAY 1ER CRU CLOS DES CHENES AOC 2012 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT
  • Product Reference: 0371
  • By Domaine du Chateau de Meursault
  • Price: 62,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Volnay Clos des Chènes Premier Cru Rouge, vino generoso e potente del naso e in bocca, sviluppa una miscela aromatica densa di note di cacao di frutta nera e spezie. In bocca è potente e con una buona tannicità che guidano il finale. Un grande vino!
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