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VILLA MON REVE MINERVOIS LA LIVINIERE ROUGE AOP 2013 DOMAINE GAYDA Maximize

VILLA MON REVE MINERVOIS LA LIVINIERE ROUGE AOP 2013 DOMAINE GAYDA

Data sheet
  • Winery: Domaine Gayda
  • Denomination: AOP Minervois La Livinière
  • Variety: 100% Syrah
  • Region: Languedoc
  • Year: 2013
  • Gradation: 14% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Certified Organic Agriculture
  • Yeast: Indigeni
  • Aging: In botti di rovere da 2000 e 1600 litri per 20 mesi senza travaso delle fecce. Imbottigliamento con travasi senza filtrazione poi 6 mesi affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
  • Match with: Carni alla griglia, arrosti e brasati
  • Nation: France
  • Temperatura di servizio: Temperatura 16-18°C.
  • Zona di produzione: Languedoc
  • Tipologia: Rosso
  • Premi: 92/100 Robert Parker "The Wine Advocate, 16,5+/20 Jancis Robinson
  • Consumo ideale: Da 2016 a 2023
  • Nostro Giudizio: 92/100
  • Vinificazione: A maturazione ottimale l'uva viene raccolta a mano. Un terzo dei grappoli interi, due terzi diraspata senza essere schiacciati. Fermentazione naturale, rimontaggi e follature durante 4 settimane di macerazione.

55,00 €

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Villa Mon Rêve prende il nome da un piccolo cottage in pietra situato all'interno dei vigneti a La Livinière. La storia è iniziata molti anni fa, quando il precedente proprietario ha costruito la casa per la moglie malata in modo da poter spendere ciò che pensavano fossero gi ultimi anni in questo ambiente idilliaco, circondato da splendidi vigneti. 
Raccolta manuale alla maturazione ottimale delle uve a cui segue macerazione. Fermentazione naturale. Affinamento in botti di rovere e vasche di cemento ovoidali. Riposa in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio.

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"Villa Mon Rêve" prende il nome da un piccolo cottage in pietra situato all'interno dei vigneti a La Livinière. La storia è iniziata molti anni fa, quando il precedente proprietario ha costruito la casa per la moglie malata in modo da poter spendere ciò che pensavano fossero gi ultimi anni in questo ambiente idilliaco, circondato da splendidi vigneti. Raccolta manuale alla maturazione ottimale delle uve a cui segue macerazione con un terzo dei grappoli interi e due terzi diraspati senza schiacciamento. Fermentazione naturale. Affinamento in botti di rovere e vasche di cemento ovoidali a cui segue imbottigliamento senza filtrazione. Riposa in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino in grado di evolvere bene in bottiglia senza problemi (7-10 anni).

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 18°, abbinato a carni alla griglia o formaggi.

  • Product Name:VILLA MON REVE MINERVOIS LA LIVINIERE ROUGE AOP 2013 DOMAINE GAYDA
  • Product Reference: 1282
  • By Domaine Gayda
  • Price: 55,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Villa Mon Rêve  prende il nome da un piccolo cottage in pietra situato all'interno dei vigneti a La Livinière. La storia è iniziata molti anni fa, quando il precedente proprietario ha costruito la casa per la moglie malata in modo da poter spendere ciò che pensavano fossero gi ultimi anni in questo ambiente idilliaco, circondato da splendidi vigneti.  Raccolta manuale alla maturazione ottimale delle uve a cui segue macerazione. Fermentazione naturale. Affinamento in botti di rovere e vasche di cemento ovoidali. Riposa in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio.
Path: > > VILLA MON REVE MINERVOIS LA LIVINIERE ROUGE AOP 2013 DOMAINE GAYDA

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