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BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU BLANC AOC 2012 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT Maximize

BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU BLANC AOC 2012 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT

Data sheet
  • Winery: Domaine du Chateau de Meursault
  • Denomination: Bourgogne Blanc AOC
  • Variety: Charonnay 100%
  • Region: Borgogna
  • Year: 2012
  • Gradation: 13% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Limited use of any substance - Natural Wine
  • Yeast: Indigeni
  • Aging: Affinamento per 12-15 mesi in barriques ed in acciaio.
  • Match with: Ideale con salmone alla griglia e spezzatino di vitello.
  • Nation: France
  • Temperatura di servizio: Temperatura tra 12ºC e 14ºC
  • Zona di produzione: Bourgogne
  • Tipologia: Bianco
  • Premi: 15/20 Bettane et Desseauve, 14/20 Gault & Millau, Argento Concours des Feminalise
  • Nostro Giudizio: 92/100 Grande Vino

27,00 €

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0358

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Clos du Chateau blanc 2012 del Domaine du Chateau de Meursault in bocca si apre con un attacco ampio poi arriva la freschezza a prendere il sopravvento. Il finale è delicato, con un tocco di pompelmo e di legno fine.

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Clos du Chateau blanc 2012 del Domaine du Chateau de Meursault in bocca si apre con un attacco ampio poi arriva la freschezza a prendere il sopravvento. Il finale è delicato, con un tocco di pompelmo e di legno fine. La raccolta manuale, è seguita da una pressatura lenta e progressiva che permette l'estrazione del succo più ricco. La decantazione statica per una dozzina di ore permette di chiarificare il mosto che poi viene spostato nelle botti per effettuare la fermentazione alcolica. Questo vino viene vinificato e affinato come uno Chardonnay su un territorio di grandi bianchi, il 25% in barriques nuove di rovere Francese ed il restante in barriques di secondo o terzo passaggio. L'intero vino viene assemblato prima dell'imbottigliamento dopo essere stato invecchiato da 12 a 15 mesi.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino pronto da bere.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 12-14°, abbinato a risotto ai finferli.

  • Product Name:BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU BLANC AOC 2012 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT
  • Product Reference: 0358
  • By Domaine du Chateau de Meursault
  • Price: 27,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Clos du Chateau blanc 2012  del  Domaine du Chateau de Meursault  in bocca si apre con un attacco ampio poi arriva la freschezza a prendere il sopravvento. Il finale è delicato, con un tocco di pompelmo e di legno fine.
Path: > > BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU BLANC AOC 2012 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT

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