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BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU AOC 2014 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT Maximize

BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU AOC 2014 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT

Data sheet
  • Winery: Domaine du Chateau de Meursault
  • Denomination: Bourgogne Blanc AOC
  • Variety: Charonnay 100%
  • Region: Borgogna
  • Year: 2014
  • Gradation: 13% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Manure as a natural fertilizer, use only copper and sulfur as a pesticide
  • Yeast: Indigeni
  • Aging: Affinamento per 12-15 mesi in barriques ed in acciaio.
  • Match with: Ideale con salmone alla griglia e spezzatino di vitello.
  • Nation: France
  • Temperatura di servizio: Temperatura tra 12ºC e 14ºC
  • Zona di produzione: Bourgogne
  • Tipologia: Bianco
  • Premi: 14/20 Bettane et Desseauve
  • Consumo ideale: Da 2017 a 2020
  • Nostro Giudizio: 91/100

27,00 €

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Clos du Chateau blanc, in bocca si apre con un attacco ampio e conformazionale, poi arriva la freschezza a prendere il sopravvento. Il finale è delicato, con un tocco di pompelmo e di legno fine.

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La raccolta manuale, è seguita da una pressatura lenta e progressiva che permette l'estrazione del succo più ricco. La decantazione statica per una dozzina di ore permette di chiarificare il mosto che poi viene spostato nelle botti per effettuare la fermentazione alcolica. Questo vino viene vinificato e affinato come uno Chardonnay su un territorio di grandi bianchi, il 25% in barriques nuove di rovere Francese ed il restante in acciao. L'intero vino viene assemblato prima dell'imbottigliamento dopo essere stato invecchiato da 12 a 15 mesi.

  • Product Name:BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU AOC 2014 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT
  • Product Reference: 1115
  • By Domaine du Chateau de Meursault
  • Price: 27,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Clos du Chateau blanc, in bocca si apre con un attacco ampio e conformazionale, poi arriva la freschezza a prendere il sopravvento. Il finale è delicato, con un tocco di pompelmo e di legno fine.
Path: > > BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHATEAU AOC 2014 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT

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