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SELECTION GRENACHE GRIS BLANC PAYS D'OC IGP 2015 DOMAINE GAYDA Maximize

SELECTION GRENACHE GRIS BLANC PAYS D'OC IGP 2015 DOMAINE GAYDA

Data sheet
  • Winery: Domaine Gayda
  • Denomination: IGP Pays D'Oc
  • Variety: Grenache Gris
  • Region: Languedoc
  • Year: 2015
  • Gradation: 14,5% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Certified Organic Agriculture
  • Yeast: Indigeni
  • Aging: Affinamento sulle fecce pieno per 9 mesi - svinatura lieviti per un chiarimento in vasca
  • Match with: Ideale come aperitivo, crostacei, pesce e formaggi.
  • Nation: France
  • Temperatura di servizio: Temperatura 12°C.
  • Zona di produzione: Languedoc
  • Tipologia: Bianco
  • Consumo ideale: Da 2017 a 2022
  • Nostro Giudizio: 92/100
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e poste in piccole casse. Segue la pressatura e vinificazione naturale senza aggiunta di solfiti in serbatoi di cemento

26,00 €

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Selection Grenache Gris Blanc nasce da un'intuizione e da una sperimentazione, in teoria solo una prova ma visto il grande risultato qualitativo raggiunto questo “cuvée” diventerà una costante della produzione anche negli anni a venire. Selezione di viti solo Grenache Gris e raccolta in casse a cui seguono, pressatura a grappoli interi, vinificazione naturale senza solfiti in serbatoi ovoidali ed affinamento su fecce per 9 mesi.

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Selection Grenache Gris Blanc nasce da un'intuizione e da una sperimentazione, in teoria solo una prova ma visto il grande risultato qualitativo raggiunto questo “cuvée” diventerà una costante della produzione anche negli anni a venire. Un vino fuori dal comune che sorprende già dal primo assaggio. Vecchie viti che si mescolano a Opoul-Périllos nei lieux-dits: le Pilou, Chemin de Moulin et Camps de la Segnora.  Selezione di viti solo Grenache Gris e raccolta in casse a cui seguono, pressatura a grappoli interi, vinificazione naturale senza solfiti in serbatoi ovoidali ed affinamento su fecce per 9 mesi.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino in grado di evolvere bene in bottiglia qualche anno.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 12°, abbinato a carni bianche.

  • Product Name:SELECTION GRENACHE GRIS BLANC PAYS D'OC IGP 2015 DOMAINE GAYDA
  • Product Reference: 1281
  • By Domaine Gayda
  • Price: 26,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Selection Grenache Gris Blanc  nasce da un'intuizione e da una sperimentazione, in teoria solo una prova ma visto il grande risultato qualitativo raggiunto questo “cuvée” diventerà una costante della produzione anche negli anni a venire.   Selezione di viti solo  Grenache Gris  e raccolta in casse a cui seguono, pressatura a grappoli interi, vinificazione naturale senza solfiti in serbatoi ovoidali ed affinamento su fecce per 9 mesi.
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