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Brezza Azienda Agricola

Anno di fondazione:                                                                                                        
Ettari coltivati a vite: 16,5
Produzione Bottiglie Anno: 80.000
Vini principali: Barolo DOCG - Barbera d'Alba DOC - Dolcetto d'Alba DOC
Uve: 100% di proprietà
Filosofia: Agricoltura Biologica
Indirizzo: Via Lomondo 4, Barolo 12060 (CN)
Regione:  Piemonte
Proprietario: Giacomo Brezza
Sito internet: www.brezza.it

I vini della cantina

L'Azienda Agricola Brezza, proprietaria di vigneti in Barolo già dal 1885, è situata a pochi passi dal centro del piccolo comune di Barolo, immersa nei vigneti come anche l'adiacente Ristorante e Albergo di proprietà anch'esso della famiglia. Attualmente la conduzione dell'azienda si estende su di una superficie di ventidue ettari di terreno di cui sedici e mezzo a vigneto: dodici e mezzo nel comune di Barolo, uno nel comune di Monforte, uno nel comune di Novello e due in quello di Alba.


La parte originale della cantina presenta la tradizionale struttura a botte con vecchi mattoni a vista un tempo utilizzata
 per tutte le lavorazioni è adesso riservata all'affinamento in legno. Annesse a questa parte di più recente costruzione sono il locale adibito alla fermentazione alcolica, completamente in acciaio con il controllo delle temperature ed un sistema di rimontatori automatici, un locale per la fermentazione malolattica ed in ultimo ma non meno importante il locale per lo stoccaggio delle bottiglie completamente interrato che mantiene naturalmente una buona umidità, e temperature costanti tutto l'anno. Una parte della cantina adibita a sala degustazione è anche museo storico dove la la famiglia ha gelosamente conservato le attrezzature di un tempo. La produzione totale è di circa 80.000 bottiglie provenienti tutte dai vigneti di proprietà.
 
I vini tutti a Denominazione di Origine Controllata e Controllata e Garantita sono per il 95% rossi: Il Barolo proveniente dalle vigne  storiche (Bricco Sarmassa,Cannubi, Sarmassa e Castellero), Nebbiolo d’Alba vigna Santa Rosalia, la Barbera d’Alba vigna Cannubi, Cannubi Muscatel e Santa Rosalia, il Dolcetto d’Alba vigna San Lorenzo e Fossati, Langhe Freisa vigna Santa Rosalia, il Langhe Rosso. L'unico vino Bianco prodotto è un Langhe Chardonnay.
 
          
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Immagine della Cantina Storica  

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