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Capanna

Anno di fondazione:  1957  
Ettari coltivati a vite: 20.0
Produzione Bottiglie Anno: 70.000
Vini principali: Brunello di Montalcino DOCG - Rosso di Montalcino DOC 
In Vigna: Agricoltura convenzionale
Uve: 100% di proprietà
Indirizzo: Località Capanna 333, Montalcino (Si) Italia
Regione: Toscana

I vini della cantina

L'Azienda Agricola Capanna è di proprietà della famiglia Cencioni dal 1957 e può essere certamente annoverata tra le prime aziende ad aver imbottigliato il Brunello di MontalcinoL'attuale gestione agronomica è guidata da Patrizio Cencioni, esperto vignaiolo, che conduce i 20.0 Ha vitati di proprietà seguendo una linea poco interventista, limitando gli interventi solo quando estremamente necessario; in cantina si avvale della consulenza dell'enologo Paolo Vagaggini. Il comparto vitato sorge a nord di Montalcino, nella zona di Montosoli, da molti considerata un vero e proprio cru; qui le piante affondano le radici su suoli argillosi, ricchi di scheletro e abbastanza profondi. L'età media delle piante supera i 20 anni. In cantina lo stile di vinificazione segue il solco della tradizione con macerazioni lunghe, fermentazioni naturali e affinamenti in botti grandi. I vini prodotti sono i tradizionali ilcinesi (Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG e Moscadello di Montalcino DOC) oltre al Sant'Antimo Rosso da uve in prevalenza Merlot, ad un Sant'Antino Bianco da uve Pinot Grigio ed un Toscana IGT Rosso.


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