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Pacherhof

Anno di fondazione: 1142
Ettari coltivati a vite: 8
Produzione Bottiglie Anno: 75.000
Vini principali: Gewurztraminer DOC, Sylvaner DOC, Muller thurgau DOC, Kerner DOC
Uve: 100% di proprietà
Indirizzo: Vicolo Pacher 1 - 39040 Novacella/Varna
Regione: Trentino Alto Adige
ProprietarioFam. Josef Huber
EnologoAndreas Huber
Sito internet:www.pacherhof.com

I vini della cantina

Vigneti dislocati nelle posizioni migliori, terreni ghiaiosi e ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale del Pacherhof. Le peculiarità di quest’area e il desiderio di Andreas Huber, figlio del proprietario, d’aspirare senza compromessi alla migliore qualità sono il segreto di questi vini bianchi raffinati e di carattere.


La famiglia Huber torchia l’uva nella sua cantina, dove i grappoli vengono delicatamente spremuti per poi essere custoditi con cura in grandi botti di legno e cisterne d’acciaio inossidabile, fino a diventare “nettare degli dei”. Prima d’essere vendute, queste nobili stille riposano, fino a dieci mesi, nelle botti di legno e per altri mesi in bottiglia.

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