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Domaine Boisson Vadot

Anno di fondazione
Ettari coltivati a vite:
Produzione Bottiglie Anno
Vini principali: Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay, Meursault Genevrieres 1er Cu, Meursault Grands Charrons , Meursault Les Chevalieres Pommard, 
Uve: 100% proprietà
Indirizzo: 1, rue du Moulin Landin 21190 Meursault (France)
Regione: Borgogna
Proprietario:Buisson Pierre - Buisson Vadot

I vini della cantina

Il Domaine Boisson-Vadot è un piccolo vigneron Meursault. La produzione è di piccola quantità e la squadra è formata prevalentemente da padre e figlio, Bernard e Pierre Boisson.


I vini sono di ottima fattura e rispettano la classicità nello stile dei vecchi produttori di Borgogna senza un eccessivo uso del legno.


I vini Boisson-Vadot, Pierre Boisson e Anne Boisson sono tutti prodotti in collaborazione nella cantina di famiglia nel comune di Meursault.


Il domaine fa tre distinti imbottigliamenti, da tre dei migliori lieux dit a Meursault : Grands Charrons, piantato nel 1988 ; Sous la Velle (Anne Boisson ) ; Chevalières , piantato nel 1982. Il Grands Charrons ha note di mela e pesca abbinati ai toni di nocciola tostata, il Sous la Velle è ampio e raffinato, forse una versione leggermente attenuata dei Grandi Charrons mentre Infine, i Chevalières è più minerale, con una componente di frutta più giovane e un tocco di miele. Tutti i vini sono longevi , e si avvicinano ai toni dei premier rispetto ai village.


Vengono anche prodotti Pommard e Il Meursault Genevrieres, quest'ultimo piantato nel 1975. 

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