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Herbert Beaufort

Anno di fondazione: inizi '900
Ettari coltivati a vite:  13 ha
Bottiglie prodotte: -
In vigna: Massimo rispetto della natura
Vini principali: Champagne AOC, Bouzy Rouge
Uve: 100% Proprietà 
Indirizzo:   28 rue de Tour, 51150 Bouzy (Francia)
Regione: Champagne
Proprietario: Henry e i nipoti Hugues e Ludovic Beaufort
 
 

I vini della cantina

Nel XVI secolo , la famiglia Beaufort già produceva vino nella zona di Champagne .   Nel 1900, Marcellin ha iniziato a commercializzare vini bianchi e rossi fermi di Bouzy e ha vinto diverse medaglie ai concorsi a Epernay ( 1904) e Parigi ( 1907) .   Nel 1929 , con il figlio Herbert, Marcellin ha cominciato a fare Champagne. Oggi suo figlio Henry e i nipoti Hugues e Ludovic producono circa 130 000 bottiglie di Champagne e Bouzy rouge ( il vino rosso fermo ) . Coltivano 13 ettari di vigneti coltivati a Pinot Nero ( 10 ha) e Chardonnay ( 3 ettari ) . Una grande percentuale di Pinot noir è utile a donare maggiore profondità di colore e quella franchezza extra di gusto dove albicocche , pesche e noci aromi sono ammorbiditi da accacia , tiglio e biancospino. Il Bouzy Rouge è sempre affinato e conservato in botti per 2 anni . Questo vino rosso rubino ha produzione limitata che è ben nota e apprezzata dagli appassionati.

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