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Az. Ag. Prà Graziano

Anno di fondazione: -
Ettari coltivati a vite: 28
Produzione Bottiglie Anno: 200.000
Vini principali: Soave Classico DOC - Amarone della Valpolicella DOC - Valpolicella Superiore DOC
Uve: Vigneti di proprietà 
Filosofia: Viticoltura Biologica
Indirizzo: Via della Fontana 31, 37032 Monforte d'Alpone (Italia)
Regione: Veneto
Proprietario: Graziano Prà

I vini della cantina

L'Azienda Agricola Prà Graziano nasce a Monforte d'Alpone, in Provincia di Verona, nella zona del Soave Classico DOC. La filosofia aziendale, oltre che rispettosa dell'ambiente in quanto Biologica Certificata, è incentrata sull'essenzialità e sul rispetto dei Terroir d'origine e sulla qualità e preservazione del frutto durante le fasi della trasformazione in vino. La cantina Graziano Prà l’ha studiata per lungo tempo affinchè riprendesse l’armonia architettonica delle terre che l’hanno cresciuto, si è cercata una concezione moderna ma allo stesso tempo rurale che riprendesse i casali storici delle campagne attorno a Monteforte. Al suo interno si possono trovare ampi spazi per vinificazioni separate dei cru aziendali e tecnologie avanzate per rispettare il più possibile la naturalezza e l’integrità delle uve. I vigneti di proprietà atti a produrre vini bianchi si trovano sulle alte colline di marna della Valle di Mezzane dove sorge una vigna panoramica a circa 500 metri che coglie il respiro dei Monti Lessini, il comprensorio prealpino della provincia di Verona. Le terre sono bianche derivanti dalla fusione della roccia calcarea e dell’antica argilla e sabbia marina. La resa di uva è naturalmente molto bassa e, questo, accentua il valore strutturale dei mosti e dei vini. I vini rossi sono invece prodotti da uve coltivate nel vigneto La Morandina, le varietà coltivate sono le tipiche veronesi per la produzione dell’Amarone: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta. Le vigne sono piantate a guyot ad alta densità, circa 7000 ceppi per ettaro per 40 hl/ettaro di resa. L’elevata composizione calcarea e la marna affiorante sono i principi attivi fondamentali per l’ottenimento di vini molto fini ed eleganti, dotati di buona freschezza e media struttura, con Ph bassi che li rende idonei a lunghi affinamenti.


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