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Clos Rougeard

viettiAnno di fondazione:1664
Ettari coltivati a vite:10ha 
Produzione Bottiglie Anno:25000
Vini principali:Saumur AOC - Saumur Champigny AOC- VdF "Brézé" Blanc
Uve: 100% proprietà
Indirizzo:15, rue de l’Église, 49 400 Chacé (Francia)
Regione:Loira
Proprietario:Famiglia Focault

I vini della cantina

I fratelli Jean-Louis Foucault (Charly) e Bernard (Nady) Focault sono l'ottava generazione a conduzione del domaine. La recente scomparsa di Charly( Dicembre 2015) ha ovviamente rattristato tutti gli appassionati e chi ha avuto la fortuna di conoscerlo. I vigneti sono nelle denominazioni Saumur e Saumur Champigny e l'approccio è quello di un' agricoltura Bio a tutti gli effetti fin dagli anni 70 a cui molti oggi si sono ispirati visto i risultati ottenuti e la longevità dei vini se bene conservati. Le uve che vengono curate dall'azienda sono Chenin Blanc che da vita all'unico vino bianco e Cabernet Franc che danno viti ai 3 rossi di cui due sono di provenienza da vigneti specifici ( Les Poyeux e Le Bourg) mentre il terzo è un  assemblaggio di due parcelle (Le Clos). I terreni sono ricchi di argilla e calcare e sono completamente depurati da ogni genere di diserbante o componente chimico,per cui si ritrova in maniera decisa la  mineralità  e le caratteristiche Vere del Terroir.Le rese sono intorno ai 40 ettolitri per ettaro, ossia circa la metà di quanto permesso dal disciplinare ed è per questo che a differenza dei vini degli altri produttori questi meravigliosi vini hanno una statura diversa che parte da lontano.Il vino più conosciuto della cantina è Le Bourg, proveniente da due piccoli appezzamenti nel cuore del villaggio di Chacé. Le vigne sono piantate sopra le cantine storiche scavate nel tufo. L'affinamento e la maturazione sono un aspetto altrettanto importante come la cura in vigna e la cantina di Clos Rougeard ha la caratteristica di essere scavata nella roccia e mantiene temperatura costante di circa 12° C per cui i vini si affinano piuttosto lentamente portando il vino al punto giusto per essere messo in commercio. Come i loro antenati, Nady e Charlie utilizzano barrique della Loira seccate all’aria per almeno 3 anni. 


 

 

 

 

 

 

 

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