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Andrè Clouet

Anno di fondazione: XVII Secolo
Ettari coltivati a vite: 9
Produzione Bottiglie Anno: -
Vini principali: Champagne AOC
Uve: Vigneti di proprietà
Filosofia: Poco interventista
Indirizzo: 8 Rue Gambetta, 51150 Bouzy (Francia)
Regione: Champagne

I vini della cantina

L'azienda della famiglia Clouet si trova a Bouzy, Terroir alle pendici della Montagna di Reims classificato Grand Cru e considerato la patria d'elezione dei migliori Champagne a base Pinot Nero. Si fanno risalire le origni al XVII Secolo, epoca in cui è stata costruita la cantina da un antenato che lavorava come "tipografo" alla corte di Luigi XV a Verailles. I vigneti di proprietà raggiungono i 9 ettari scarsi di area e sono suddivisi tra i Grand Cru di Bouzy e di Ambonnay. Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionale-artigianale, basti pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. La gamma delle bottiglie è basata sul Pinot Nero e trasmette le varie interpretazioni che quest'uva sa donare, i vini rispecchiano a pieno il Terroir e godono di una personalità decisa e spiccata. Le etichette vecchio-stile ricalcano le orme degli avi e la loro attività di tipografi.


 


 

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