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Laherte Frères

Anno di fondazione: 1889  
Ettari coltivati a vite: 10
Produzione Bottiglie Anno: -
Vini principali: Champagne DOC
Uve: 100% di proprietà
Indirizzo: 3, rue des Jardins, Chavot (Francia)
Regione: Champagne

I vini della cantina

La Maison Laherte Frères fu fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte, ai tempi la maggior parte dei vigneti si trovavano a Chavost. Attualmente i 10,5 Ha di terreni vitati si collocano principalmente sulle pendici meridionali di Epernay (villaggi di Chavot, Epernay, Vaudancourt, Moussy, e Mancy Morangis piantati a Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ), in Côte des Blancs (Vertus e Voipreux piaantati a Chardonnay) e nella Vallée de la Marne (Le Breuil e Boursault piantati solamente a Pinot Meunier). In vigna la filosofia agronomica è del tipo naturale, non interventista e coadiuvata da metodi biodinamici: l'aratura è regolare e ben mirata ad ossigenare i suoli, le vigne vecchie hanno radici profonde in grado di recepire tutti i minerali e nutrienti necessari alla buona salute della pianta; non vengono utilizzati prodotti di sintesi s/o diserbanti. Per prevenire le malattie vengono dati alle piante infusi naturali ed il fogliame rimane vigoroso per favorire la fotosintesi clorofilliana. La vendemmia è manuale, le diverse parcelle vengono vinificate e pressate separatamente: per le fermentazioni si utilizzano solo lieviti indigeni, queste sono lente e naturali. Lo svolgimento della malolattica è svolto a seconda dell'annata, viene data molta importanza all'uso delle botti di legno e del battonage. 


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