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CHAMPAGNE BRUT ASSEMBLAGE MILLESIME 2004 Bruno Paillard Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE BRUT ASSEMBLAGE MILLESIME 2004 Bruno Paillard

Scheda tecnica
  • Cantina: Paillard Bruno
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 52% - Chardonnay 48%
  • Regione: Champagne
  • Annata: 2004
  • Gradazione: 12,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Acciaio
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Brut
  • Zuccheri: 5,0 g/l

75,00 €

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00421 - 10B COF

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Nasce da uve Pinot Noir (52%), Chardonnay (48%) provenienti da 9 differenti villaggi dislocati nella Regione della Champagne. Viene utilizzato solo il succo di prima spremitura, chiamato anche "cuvée", per garanire la migliore qualità.
Il dosaggio è molto basso (meno di 5 g/l) e la permanenza in cantina sui lieviti ha durata minima di nove anni, seguono 3-4 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. La sboccatura è avvenuta a Marzo 2012. VENDITA CON ASTUCCIO

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Pinot Noir (52%), Chardonnay (48%) provenienti da 9 differenti villaggi dislocati nella Regione della Champagne. Viene utilizzato solo il succo di prima spremitura, chiamato anche "cuvée", per garanire la migliore qualità.
Il dosaggio è molto basso (meno di 5 g/l) e la permanenza in cantina sui lieviti ha durata minima di nove anni, seguono 3-4 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. La sboccatura è avvenuta a Marzo 2012. VENDITA CON ASTUCCIO

Capacità di evoluzione

Vino pronto da bere, evolve qualche anno.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7° in compagnia di un pasto importante.

Per saperne di più

Il millesimo 2004 in Champagne è stato un anno dal clima temperato e armonico, lontano dagli eccessi della vendemmia precedente; è stato relativamente asciutto e fresco rispetto alla media del decennio. Il mese di Marzo è stato fresco mentre Aprile ha visto qualche sporadica gelata, di conseguenza lo sviluppo vegetale della vite è iniziato in ritardo e la fioritura è avvenuta tra il 10 e il 20 giugno.
Luglio è stato caldo e asciutto, qualche episodio di siccità ha creato un pò di stress idrico stemperato dalle pioggie di fine agosto Questo rischio ben presto svanì grazie alle forti piogge e frequenti fino ad agosto; settembre ha visto una magnifica e calda estate che ha sigillato la vendemmia. Il raccolto è iniziato il 27/09/2004 per Chardonnay e Pinot Noirs ed è durato 3 settimane.
L'etichetta scelta per illustrare questa annata è dell'artista Arthur Djoroukhian.

  • Product Name:CHAMPAGNE BRUT ASSEMBLAGE MILLESIME 2004 Bruno Paillard
  • Product Reference: 00421 - 10B COF
  • By Bruno Paillard
  • Price: 75,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve Pinot Noir (52%), Chardonnay (48%) provenienti da 9 differenti villaggi dislocati nella Regione della Champagne . Viene utilizzato solo il succo di prima spremitura, chiamato anche "cuvée", per garanire la migliore qualità. Il dosaggio è molto basso (meno di 5 g/l) e la permanenza in cantina sui lieviti ha durata minima di nove anni, seguono 3-4 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. La sboccatura è avvenuta a Marzo 2012. VENDITA CON ASTUCCIO
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