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CHAMPAGNE SILVER BRUT NATURE ANDRè CLOUET Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE SILVER GRAND CRU PAS DOSE (NATURE) ANDRè CLOUET

Scheda tecnica
  • Cantina: Andrè Clouet
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Champagne
  • Annata: S.A.
  • Gradazione: 12,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Acciaio e Legno
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Brut Nature
  • Zuccheri: 2,0 g/l

33,00 €

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00681 -3e2/3e4/4d9

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Questa cuvée nasce da uve Pinot Nero coltivate nei Terroir di Bouzy; le vigne affondano le radici su suoli scistosi di origine vulcanica ricchi di gesso. Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionae-artigianale, basti pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. I mosti fermentano lentamente a temperature comprese tra i 16 ed i 18 °C; la presa di spuma avviene nelle cantine sotterranee alla temperatura di 11°C, dove il vino riposa per 3 anni prima della messa in commercio. I vini base fermentano in legno.

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Descrizione prodotto

Questa cuvée nasce da uve Pinot Nero coltivate nei Terroir di Bouzy; le vigne affondano le radici su suoli scistosi di origine vulcanica ricchi di gesso. Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionae-artigianale, basti pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. I mosti fermentano lentamente a temperature comprese tra i 16 ed i 18 °C; la presa di spuma avviene nelle cantine sotterranee alla temperatura di 11°C, dove il vino riposa per 3 anni prima della messa in commercio. I vini base fermentano in legno.

Capacità di evoluzione

Vino pronto con possibilità di crescere nei prossimi 3-5 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7°, su risotto con salse di carne.

  • Product Name:CHAMPAGNE SILVER GRAND CRU PAS DOSE (NATURE) ANDRè CLOUET
  • Product Reference: 00681 -3e2/3e4/4d9
  • By Andrè Clouet
  • Price: 33,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Questa   cuvée nasce da uve  Pinot Nero  coltivate nei  Terroir  di  Bouzy ; le vigne affondano le radici su suoli scistosi di origine vulcanica ricchi di gesso. Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionae-artigianale, basti pensare che il  remuage  è ancora operato a mano, così come il  dégorgement,  condotto secondo tradizione famigliare.  I mosti fermentano lentamente a temperature comprese tra i 16 ed i 18 °C; la presa di spuma avviene nelle cantine sotterranee alla temperatura di 11°C, dove il vino riposa per 3 anni prima della messa in commercio. I vini base fermentano in legno.
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