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CHAMPAGNE LATITUDE EXTRA- BRUT LARMANDIER-BERNIER Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE LATITUDE EXTRA- BRUT LARMANDIER-BERNIER

Scheda tecnica
  • Cantina: Larmandier-Bernier
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Chardonnay 100%
  • Regione: Champagne
  • Annata: S.A.
  • Gradazione: 12,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biodinamica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique
  • Perfetto con: Antipasti
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Zuccheri: 4,0 g/l

45,70 €

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00085 - 14d3

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"Latitude" è il nome dato per descrivere meglio questa cuvée tonda, dallo stile ricco e affascinante. E' composto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei vigneti classificati Premier Cru a sud di Vertus nell'annata 2009 con vini di riserva delle 5 annate precedenti.

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Descrizione prodotto
In precedenza, questa cuvée era denominata "Tradition" (nome scelto nel 1970 dai genitori di Pierre),oggi il nome è cambiato in  "Latitude" per descrivere meglio questa cuvée tonda, dallo stile ricco e affascinante.
E' composto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei vigneti classificati Premier Cru a sud di Vertus nell'annata 2009 con vini di riserva delle 5 annate precedenti. In cantina la fermentazione alcolica naturale (lievito naturale) e la fermentazione malolattica iniziano spontaneamente nelle botti, nei tini di legno e nelle vasche di acciaio inox. I vini vengono lasciati sulle loro fecce naturali per quasi un anno e sottoposti a batonnages gentili, senza filtrazioni o chiarifica. L'assemblaggio e l'imbottigliamento vengono effettuatie nel mese di luglio.
Le bottiglie riposano poi al fresco nelle cantine di proprietà dove la seconda fermentazione e la maturazione 'su assicelle' silenziosamente si svolgono per un periodo di 2 anni. Ogni bottiglia è sboccata manualmente 6 mesi prima di essere commercializzata.
In vigna si pratica la viticoltura biodinamica.
Capacità di evoluzione

Vino pronto con possibilità di crescere nei prossimi due-tre anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7°, adatto ad aprire le porte per una sontuosa cena.

Per saperne di più
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  • Product Name:CHAMPAGNE LATITUDE EXTRA- BRUT LARMANDIER-BERNIER
  • Product Reference: 00085 - 14d3
  • By Larmandier-Bernier
  • Price: 45,70
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: " Latitude" è il nome dato per descrivere meglio questa  cuvée tonda ,  dallo stile ricco e affascinante. E' composto esclusivamente da uve Chardonnay   coltivate nei vigneti classificati Premier Cru a sud  di Vertus nell'annata 2009 con vini di riserva delle 5 annate precedenti.
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