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CHAMPAGNE ROSE GRAND CRU BRUT ANDRè CLOUET Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE ROSE GRAND CRU BRUT ANDRè CLOUET

Scheda tecnica
  • Cantina: Andrè Clouet
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 92% Bouzy Rouge 8%
  • Regione: Champagne
  • Annata: S.A.
  • Gradazione: 12,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Acciaio e Legno
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Brut

39,90 €

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02067 -14basso

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Questa cuvée nasce da un assemblaggio di uve Pinot Nero(92%) e  Bouzy Rouge (8%)coltivate nei Terroir di Bouzy. Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionale-artigianale, basti pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. I mosti fermentano lentamente a temperature comprese tra i 16 ed i 18 °C; la presa di spuma avviene nelle cantine sotterranee alla temperatura di 11°C. I vini base fermentano in legno.

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Descrizione prodotto

Questa cuvée nasce da un assemblaggio di uve Pinot Nero(92%) e  Bouzy Rouge (8%)coltivate nei Terroir di Bouzy; le vigne affondano le radici su suoli scistosi di origine vulcanica ricchi di gesso. Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionale-artigianale, basti pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. I mosti fermentano lentamente a temperature comprese tra i 16 ed i 18 °C; la presa di spuma avviene nelle cantine sotterranee alla temperatura di 11°C. I vini base fermentano in legno.

Capacità di evoluzione

Vino pronto con possibilità di crescere nei prossimi 3-5 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7°, su risotto con salse di carne.

  • Product Name:CHAMPAGNE ROSE GRAND CRU BRUT ANDRè CLOUET
  • Product Reference: 02067 -14basso
  • By Andrè Clouet
  • Price: 39,90
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Questa   cuvée nasce da un assemblaggio di uve  Pinot Nero (92%) e   Bouzy Rouge (8%)coltivate nei  Terroir  di  Bouzy . Il lavoro sia in vigna che in cantina si può definire tradizionale-artigianale, basti pensare che il  remuage  è ancora operato a mano, così come il  dégorgement,  condotto secondo tradizione famigliare.  I mosti fermentano lentamente a temperature comprese tra i 16 ed i 18 °C; la presa di spuma avviene nelle cantine sotterranee alla temperatura di 11°C. I vini base fermentano in legno.
Path: > CHAMPAGNE ROSE GRAND CRU BRUT ANDRè CLOUET

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