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CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS JACKY CHARPENTIER Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS JACKY CHARPENTIER

Scheda tecnica
  • Cantina: Jacky Charpentier
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Chardonnay 100%
  • Regione: Champagne
  • Annata: S.A.
  • Gradazione: 12,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Acciaio
  • Perfetto con: Pesce
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Brut
  • Zuccheri: 9,0 g/l

31,00 €

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00578 - 15E24

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Lo Champagne "Blanc de Blancs" nasce da uve Chardonnay per il 100% coltivate dalla famiglia Charpentier nei loro vigneti di Le Breuil, Châtillon sur Marne e Verneuil, tutti di proprietà. Nel bicchiere si presenta paglierino scarico, la bollicina è fine e persistente. Al naso è fruttato e floreale con richiami di crosta di pane e nocciole. Bocca fresca, cremosa, agile con ritorni agrumati nel finale.

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Descrizione prodotto

Lo Champagne "Blanc de Blancs" nasce da uve Chardonnay per il 100% coltivate dalla famiglia Charpentier nei loro vigneti di Le Breuil, Châtillon sur Marne e Verneuil, tutti di proprietà e situati nella Vallée de la Marne. In vigna si pratica un'agricoltura "ragionata" rispettosa dell'ambiente. In cantina i vini base effettuano la prima fermentazione alcolica in vasche di acciao a temperatura controllata, segue la fermentazione malolattica in vista dell'assemblaggio con vini di riserva delle tre annate precedenti. Viene poi avviata la seconda fermentazione in bottiglia dove il vino riposa sui lieviti per 24 mesi. Il dosaggio è di 9 g/l.

Capacità di evoluzione

Vino in beva per qualche anno.

Piccoli consigli

Berlo a 7°, accompagnando un luccio al burro fuso.

  • Product Name:CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS JACKY CHARPENTIER
  • Product Reference: 00578 - 15E24
  • By Jacky Charpentier
  • Price: 31,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Lo Champagne  "Blanc de Blancs"  nasce da uve  Chardonnay  per il 100% coltivate dalla famiglia  Charpentier  nei loro vigneti di Le Breuil, Châtillon sur Marne e Verneuil, tutti di proprietà. Nel bicchiere si presenta paglierino scarico, la bollicina è fine e persistente. Al naso è fruttato e floreale con richiami di crosta di pane e nocciole. Bocca fresca, cremosa, agile con ritorni agrumati nel finale.
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