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CHAMPAGNE CUVèE RUBIS VILMART Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE CUVèE RUBIS VILMART

Scheda tecnica
  • Cantina: Vilmart & Cie
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 90% - Chardonnay 10%
  • Regione: Champagne
  • Annata: S.A.
  • Gradazione: 12,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Certificazione Ampelos
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Brut
  • Zuccheri: 9,9 g/l

63,70 €

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00094 - 15e7-15e8-15e9

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Nasce da nel cuore della Montagne de Reimsa pochi chilometri a sud di Reims, nel piccolo villaggio di Rilly la Montagne; è il frutto del blend di uve Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%) e vinificate secondo il Metodo Saignée. E' uno Champagne elegante che sviluppa aromi di frutta rossa di lamponi e ciliegie. In bocca, l’attacco fruttato è sostenuto dalla freschezza che ricorda il pompelmo rosa; bella carbonica e corpo ben sostenuto. 

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Descrizione prodotto

Nasce da nel cuore della Montagne de Reimsa pochi chilometri a sud di Reims, nel piccolo villaggio di Rilly la Montagne; è il frutto del blend di uve Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%)  provenienti da vigneti di oltre 50 anni tutti classificati Premier Cru. In vigna non vengono utilizzati prodotti chimici, diserbanti o pesticidi ed ogni intervento segue i dettami della CARTA AMPELOS. Il vino base viene vinificato secondo l'antico Metodo Saignée che prevede una breve macerazione sulle bucce di 36 ore. Dopo questa prima operazione il vino si eleva in legno per 10 mesi senza svolgere la malolattica. 

Capacità di evoluzione

Vino che non ha problemi ad invecchiare 3-5 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7° in compagnia di carni bianche nobili o piatto di crostacei.

  • Product Name:CHAMPAGNE CUVèE RUBIS VILMART
  • Product Reference: 00094 - 15e7-15e8-15e9
  • By Vilmart & Cie
  • Price: 63,70
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da nel  cuore   della  Montagne   de   Reims ,  a pochi chilometri   a sud di   Reims ,   nel piccolo villaggio   di   Rilly   la Montagne; è il frutto del blend di  uve  Pinot Noir  (90%) e  Chardonnay  (10%) e vinificate secondo il Metodo Saignée . E' uno Champagne  elegante che sviluppa aromi di frutta rossa di lamponi e ciliegie. In bocca, l’attacco fruttato è sostenuto dalla freschezza che ricorda il pompelmo rosa; bella carbonica e corpo ben sostenuto. 
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