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D'ALCEO TOSCANA IGT 2011 CASTELLO DEI RAMPOLLA Vedi a schermo intero

D'ALCEO TOSCANA IGT 2011 CASTELLO DEI RAMPOLLA

Scheda tecnica
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Cantina: Castello dei Rampolla
  • Uvaggio: 85% Cabernet Sauvignon 15% Petit Verdot
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biodinamica - Filosofia Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: 12-15 mesi in tonneaux, 18-24 mesi in bottiglia
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

118,00 €

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01226 - 19d3/4

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Il d'Alceo 2011 si potrebbe definire come un vino intenso e raffinato. La frutta rossa si unisce alle note di tabacco. Troviamo concentrazione priva di pesantezza. In questa vigna piantata da Alceo si trova la perfetta combinazione tra esposizione, terreno e vitigni (Cabernet Sauvignon e Petit Verdot). L'uva viene raccolta manualmente seguendo il calendario lunare. Le uve passano la fermentazione alcolica(15/20 giorni) e malolattica in tonneaux e sono affinate sempre in tonneaux dopo assemblaggio per circa 12 mesi.Riposa in vetro per altri 18/24 mesi.


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DESCRIZIONE PRODOTTO

Il d'Alceo 2011 si potrebbe definire come un vino intenso e raffinato. La frutta rossa si unisce alle note di tabacco. Troviamo concentrazione priva di pesantezza. In questa vigna piantata da Alceo si trova la perfetta combinazione tra esposizione, terreno e vitigni (Cabernet Sauvignon e Petit Verdot). L'uva viene raccolta manualmente seguendo il calendario lunare. Le uve passano la fermentazione alcolica(15/20 giorni) e malolattica in tonneaux e sono affinate sempre in tonneaux dopo assemblaggio per circa 12 mesi.Riposa in vetro per altri 18/24 mesi. Sentori di fiori bianchi e spezie in un vino dotato di superba classe.  Davvero un buon equilibrio di elementi e grazie alla raccolta precoce avremo un bellissimo vino da bere oggi ancora giovane.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere molto bene per diversi anni e da aspettare ancora per gustarne il pieno potenziale.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 18°, abbinato alla carne di fagiano.

 

 

  • Product Name:D'ALCEO TOSCANA IGT 2011 CASTELLO DEI RAMPOLLA
  • Product Reference: 01226 - 19d3/4
  • By Castello dei Rampolla
  • Price: 118,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  d'Alceo  2011 si potrebbe definire come un vino intenso e raffinato. La frutta rossa si unisce alle note di tabacco. Troviamo concentrazione priva di pesantezza. In questa vigna piantata da  Alceo  si trova la perfetta combinazione tra esposizione, terreno e vitigni ( Cabernet Sauvignon  e  Petit Verdot ). L'uva viene raccolta manualmente seguendo il calendario lunare. Le uve passano la fermentazione alcolica(15/20 giorni) e malolattica in tonneaux e sono affinate sempre in tonneaux dopo assemblaggio per circa 12 mesi.Riposa in vetro per altri 18/24 mesi.
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