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SANGIOVESE DI SANTA LUCIA VDT 2013 CASTELLO DEI RAMPOLLA Vedi a schermo intero

SANGIOVESE DI SANTA LUCIA VDT 2013 CASTELLO DEI RAMPOLLA

Scheda tecnica
  • Cantina: Castello dei Rampolla
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Uvaggio: Sangiovese 100%
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 13,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biodinamica - Filosofia Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: 16 mesi in anfora di terracotta e 6 mesi in bottiglia
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

25,90 €

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01227 - 4d7

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Il Sangiovese di Santa Lucia 2013 nasce nella zona sud di Panzano in Chianti con terreni che hanno esposizione sud-est e sud-ovest. La fermentazione è attivata dai soli lieviti indigeni ed ha luogo interamente in anfore di terracotta. La vendemmia avviene manualmente. La fermentazione, in anfora, dura 7 giorni circa, la macerazione sulle bucce dura in totale 4 settimane. La decantazione avviene naturalmente durante l’inverno per precipitazione dovuta al freddo. L’affinamento è di 16 mesi in terracotta e di 6 in bottiglia. Vino senza Solfiti.

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Descrizione prodotto

Il Sangiovese di Santa Lucia 2013 nasce nella zona sud di Panzano in Chianti con terreni che hanno esposizione sud-est e sud-ovest. La fermentazione è attivata dai soli lieviti indigeni ed ha luogo interamente in anfore di terracotta. La vendemmia avviene manualmente, successivamente le uve migliori vengono diraspate e pigiate leggermente. La fermentazione, in anfora, dura 7 giorni circa, la macerazione sulle bucce dura in totale 4 settimane.La decantazione avviene naturalmente durante l’inverno per precipitazione dovuta al freddo. L’affinamento è di 16 mesi in terracotta e di 6 in bottiglia.Una volta svinato, il vino subisce 2 travasi prima di essere imbottigliato.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere bene per diversi anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 18°, abbinato a Fagiano alla pimpinella.

 

 

  • Product Name:SANGIOVESE DI SANTA LUCIA VDT 2013 CASTELLO DEI RAMPOLLA
  • Product Reference: 01227 - 4d7
  • By Castello dei Rampolla
  • Price: 25,90
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Sangiovese di Santa Lucia 2013  nasce nella zona  sud di Panzano in Chianti con terreni che hanno esposizione sud-est e sud-ovest. L a fermentazione è attivata dai soli lieviti indigeni ed ha luogo  interamente in anfore di terracotta.  La vendemmia avviene manualmente. La fermentazione, in anfora, dura 7 giorni circa, la macerazione sulle bucce dura in totale 4 settimane.  La decantazione avviene naturalmente durante l’inverno per precipitazione dovuta al freddo. L’affinamento è di 16 mesi in terracotta e di 6 in bottiglia. Vino senza Solfiti.
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