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CHAMBOLLE MUSIGNY "LES SENTIERS" 1ER CRU AOC 2013 ROBERT GROFFIER Vedi a schermo intero

CHAMBOLLE MUSIGNY "LES SENTIERS" 1ER CRU AOC 2013 ROBERT GROFFIER

Scheda tecnica
  • Cantina: Groffier Robert
  • Denominazione: Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

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00998-17b7/8/9

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Nasce da uve Pinot Nero coltivate su di un ettaro di vigneto di proprietà del Domaine Robert Groffier, nel Premier Cru Les Sentiers; le viti hanno un'età media di 45 anni e affondano le radici terre grigie ricche di gesso. In vigna non si danno erbicidi, la forma di allevamento utilizzata è il Cordon de Royat.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Nasce da uve Pinot Nero coltivate su di un ettaro di vigneto di proprietà del Domaine Robert Groffier, nel Premier Cru Les Sentiers; le viti hanno un'età media di 45 anni e affondano le radici terre grigie ricche di gesso. In vigna non si danno erbicidi, la forma di allevamento utilizzata è il Cordon de Royat. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. I "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati Remontage. La durata totale delle macerazioni è di circa 20 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno usati per un terzo.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino dall'enorme potenziale evolutivo.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16° con cervo al vino rosso.

  • Product Name:CHAMBOLLE MUSIGNY "LES SENTIERS" 1ER CRU AOC 2013 ROBERT GROFFIER
  • Product Reference: 00998-17b7/8/9
  • By Domaine Robert Groffier
  • Price: 200,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Pinot Nero  coltivate su di un ettaro di vigneto di proprietà del  Domaine Robert Groffier , nel  Premier Cru Les Sentiers ; le viti hanno un'età media di 45 anni e affondano le radici terre grigie ricche di gesso. In vigna non si danno erbicidi, la forma di allevamento utilizzata è il  Cordon de Royat.
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