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BAROLO LE VIGNE DOCG 2011 SANDRONE Vedi a schermo intero

BAROLO LE VIGNE DOCG 2011 SANDRONE

Scheda tecnica
  • Cantina: Luciano Sandrone
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Tonneaux
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia
  • Estratto Secco: 32,4 g/l
  • Acidità Totale: 6,0

102,00 €

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01180 - 7c10

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Questo Barolo nasce dall'assemblaggio di 6 Vigne differenti: Merli nel comune di Novello, Cerretta e Baudana a Serralunga d’Alba, Conterni a Monforte , Villero a Castiglione Falletto e Vignane a Barolo. In vigna le piante sono allevate a guyot e coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biologica, senza tuttavia richiedere alcuna certificazione. In cantina le uve sono vinificate in acciaio, la macerazione dura circa 15 giorni dopodichè il vino viene trasferito in tonneaux da 500 litri dove svolge la malolattica e si affina per 24 mesi.

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Descrizione prodotto

Questo Barolo nasce dall'assemblaggio di 6 Vigne differenti con caratteristiche altrettanto differenti: Merli nel comune di Novello, Cerretta e Baudana a Serralunga d’Alba, Conterni a Monforte , Villero a Castiglione Falletto e Vignane a Barolo. In vigna le piante sono allevate a guyot e coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biologica, senza tuttavia richiedere alcuna certificazione. In cantina le uve sono vinificate in acciaio, la macerazione dura circa 15 giorni dopodichè il vino viene trasferito in tonneaux da 500 litri dove svolge la malolattica e si affina per 24 mesi. Prima di essere commercializzato il vino riposa in vetro per due anni.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere per almeno 20 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a cinghiale in umido.

  • Product Name:BAROLO LE VIGNE DOCG 2011 SANDRONE
  • Product Reference: 01180 - 7c10
  • By Luciano Sandrone
  • Price: 102,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Questo  Barolo  nasce dall'assemblaggio di 6 Vigne differenti: Merli nel comune di Novello, Cerretta e Baudana a Serralunga d’Alba, Conterni a Monforte , Villero a Castiglione Falletto e Vignane a   Barolo . In vigna le piante sono allevate a guyot e coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biologica, senza tuttavia richiedere alcuna certificazione. In cantina le uve sono vinificate in acciaio, la macerazione dura circa 15 giorni dopodichè il vino viene trasferito in tonneaux da 500 litri dove svolge la malolattica e si affina per 24 mesi.
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