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BARBERA D'ALBA SCUDETTO DOC 2012 Mascarello Giuseppe e Figlio Vedi a schermo intero

BARBERA D'ALBA SCUDETTO DOC 2012 Mascarello Giuseppe e Figlio

Scheda tecnica
  • Denominazione: Barbera d'Alba DOC
  • Cantina: Mascarello Giuseppe e Figlio
  • Uvaggio: Barbera 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

25,50 €

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01093- 14d1/2/3/4/5

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Nasce da uve Barbera coltivate in Comune di Monforte d'Alba, sulla collina Santo Stefano nel Vigneto Perno. Le uve - raccolte la prima quindicina di ottobre - vengono selezionate dopo il diradamento estivo; la fermentazione tradizionale ha durata di 15/20 giorni ed è svolta a cappello emerso; successivamente il vino viene affinato in botti di media capacità di rovere di Slavonia per circa 18 mesi.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Barbera coltivate in Comune di Monforte d'Alba, sulla collina Santo Stefano nel Vigneto Perno. I terreni sono di tipo argilloso-sabbioso e calcareo, composto da argille brune e sabbie grigie di origine marina; l'altitudine sfiora i 300 metri sul livello del mare e l'esposizione è ovest sud-ovest. Le uve - raccolte la prima quindicina di ottobre - vengono selezionate dopo il diradamento estivo; la fermentazione tradizionale ha durata di 15/20 giorni ed è svolta a cappello emerso; successivamente il vino viene affinato in botti di media capacità di rovere di Slavonia per circa 18 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di buone capacità di invecchiamento.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, proviamola con spezzatino di manzo.

  • Product Name:BARBERA D'ALBA SCUDETTO DOC 2012 Mascarello Giuseppe e Figlio
  • Product Reference: 01093- 14d1/2/3/4/5
  • By Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio
  • Price: 25,50
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve Barbera coltivate in Comune di Monforte d'Alba , sulla collina Santo Stefano nel Vigneto Perno . Le uve - raccolte la prima quindicina di ottobre - vengono selezionate dopo il diradamento estivo; la fermentazione tradizionale ha durata di 15/20 giorni ed è svolta a cappello emerso; successivamente il vino viene affinato in botti di media capacità di rovere di Slavonia per circa 18 mesi.
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