Iscriviti alla nostra newsletter

Tieniti aggiornato su tutte le novità!

Hai bisogno di aiuto?

Servizio clienti:

  • 346 / 7301377
<< Torna indietro
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2006 QUINTARELLI Vedi a schermo intero

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2006 QUINTARELLI

Scheda tecnica
  • Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOC
  • Cantina: Quintarelli Giuseppe
  • Uvaggio: Corvina e Corvinone 55% - Rondinella 30% - Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese 15%
  • Regione: Veneto
  • Annata: 2006
  • Gradazione: 16,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

260,00 €

Ultime 1 bottiglie

01192 -10 BASSO

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

L'Amarone della Valpolicella 2006 dell'Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica, dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Il futuro Amarone viene messo in botti di rovere di Slavonia medio-piccole, dove effettua la propria maturazione per sette anni. Durante questo periodo avvengono altre fermentazioni alcoliche che permettono di ottenere un vino secco di straordinaria struttura e complessità

+ Maggiori dettagli

Vai alla cantina
Descrizione prodotto

L'Amarone della Valpolicella 2006 dell'Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica, dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Le uve, selezionate con cura al momento della vendemmia, vengono portate nel fruttaio e subito messe a riposo in cassette di legno e sui graticci; disposte in modo adeguato affinchè l’appassimento possa avvenire al meglio e in modo completamente naturale.
I primi segnali di muffa nobile compaiono a fine novembre – inizio dicembre e si sviluppano maggiormente nel mese di gennaio. Verso la fine di gennaio si pigiano le uve e, dopo circa 20 giorni di macerazione, inizia la fermentazione alcolica ad opera dei lieviti indigeni. La fermentazione avviene molto lentamente e dura circa 45 giorni, dopo di ché si svina.
Il futuro Amarone viene messo in botti di rovere di Slavonia medio-piccole, dove effettua la propria maturazione per sette anni. Durante questo periodo avvengono altre fermentazioni alcoliche che permettono di ottenere un vino secco di straordinaria struttura e complessità.

Capacità di evoluzione

Vino capace come pochi di elevarsi e godere dell'invecchiamento in bottiglia.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, non oltre, abbinato a formaggi stagionati.

Per saperne di più

-

  • Product Name:AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2006 QUINTARELLI
  • Product Reference: 01192 -10 BASSO
  • By Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli
  • Price: 260,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: L' Amarone della Valpolicella 2006 dell' Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli nasce a Negrar , nel cuore della Valpolicella Classica , dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea . Il futuro Amarone viene messo in botti di rovere di Slavonia medio-piccole, dove effettua la propria maturazione per sette anni. Durante questo periodo avvengono altre fermentazioni alcoliche che permettono di ottenere un vino secco di straordinaria struttura e complessità
Path: > > AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2006 QUINTARELLI

Altri vini della stessa categoria

PayPal

Wist Srl | P.Iva: 01593640194 | CR-185575 | capitale sociale 10.000€ Credits

Seguici su