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PIGNOL VENEZIA GIULIA IGT 2001 BRESSAN Vedi a schermo intero

PIGNOL VENEZIA GIULIA IGT 2001 BRESSAN

Scheda tecnica
  • Cantina: Bressan
  • Denominazione: Venezia Giulia IGT
  • Uvaggio: Pignolo100%
  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Annata: 2001
  • Gradazione: 13,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte 20Hl
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Italia

62,00 €

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01198 - 9c6

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Nasce da uve Pignolo coltivate nei 1.05 Ha di vigneto di proprietà piantati nel 1991 situati nel Comune  di Mariano del Fiuli in Località Corona. Svolge una lunga macerazione per 30 giorni, a temperatura controllata (max 24°C), segue svinatura e proseguo dell'attività fermentativa secondaria per ulteriori 40 giorni. Vinificazione in recipienti di acciaio inox e successivo affinamento per almeno 3 anni in botti di rovere. Messo in bottiglia a fine primavera per il successivo affinamento di circa 15 mesi. Colore rosso rubino, vivace e affascinante.Buona alcolicità e acidità fissa.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Pignolo coltivate nei 1.05 Ha di vigneto di proprietà piantati nel 1991 situati nel Comune  di Mariano del Fiuli in Località Corona. Svolge una lunga macerazione con fermentazione principale su bucce per 30 giorni, a temperatura controllata (max 24°C), mediante termocondizionamento continuo, seguente svinatura e proseguo dell'attività fermentativa secondaria per ulteriori 40 giorni. Vinificazione in recipienti di acciaio inox e successivo affinamento per almeno 3 anni in botti di rovere. Messo in bottiglia a fine primavera per il successivo affinamento di circa 15 mesi. Il Pignolo, come la vite, è un vino tutto particolare. Contenuto e misterioso nel gusto, timido quasi esitasse a farsi scoprire. Colore rosso rubino, però vivace e affascinante. Buona alcolicità e acidità fissa. Sapido, armonico. Elegante di corpo, delicato e morbido nei tannini.

Capacità di evoluzione

Vino che non ha problemi ad invecchiare.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 15°, abbinato a primi piatti importanti.

  • Product Name:PIGNOL VENEZIA GIULIA IGT 2001 BRESSAN
  • Product Reference: 01198 - 9c6
  • By Az. Ag. Bressan
  • Price: 62,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Pignolo   coltivate   nei 1.05 Ha di vigneto di proprietà piantati nel 1991 situati nel Comune  di Mariano del Fiuli in  Località   Corona . Svolge una lunga macerazione per 30 giorni, a temperatura controllata (max 24°C), segue svinatura e proseguo dell'attività fermentativa secondaria per ulteriori 40 giorni. Vinificazione in recipienti di acciaio inox e successivo affinamento per almeno 3 anni in botti di rovere. Messo in bottiglia a fine primavera per il successivo affinamento di circa 15 mesi.  Colore rosso rubino, vivace e affascinante. Buona alcolicità e acidità fissa.
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