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BARBERA D'ALBA LA ROMUALDA DOC 2012 Principiano Ferdinando Vedi a schermo intero

BARBERA D'ALBA LA ROMUALDA DOC 2012 Principiano Ferdinando

Scheda tecnica
  • Cantina: Principiano Ferdinando
  • Denominazione: Barbera d'Alba DOC
  • Uvaggio: Barbera 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte 20Hl
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

29,00 €

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01205 - 11e7

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Le uve Barbera de La Romualda maturano su 7.000 metri quadri di terreno con vigne di sessant'anni poste nella sottozona denominata Pian di Romualda a Monforte d'Alba. La vinificazione prevede la fermentazione e la macerazione senza inoculo di lieviti e senza solforosa; l'affinamento ha durata di venti mesi ed avviene in botti di 400 litri, successivamente riposa nelle circa 1.800 bottiglie prodotte prima di essere commercializzato.

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Descrizione prodotto

Le uve Barbera de La Romualda  maturano su 7.000 metri quadri di terreno con vigne di sessant'anni poste nella sottozona denominata Pian di Romualda a Monforte d'Alba. In vigna si presta grande attenzione ad ogni fase fenologica con drastici diradamenti che permettono di raggiungere la piena maturazione e concentrazione e di poter vendemmiare a fine settembre. La vinificazione prevede la fermentazione e la macerazione senza inoculo di lieviti e senza solforosa aggiunta per un pariodo variabile tra i 30 ed i 60 giorni; l'affinamento ha durata di venti mesi ed avviene in botti di 400 litri, successivamente riposa nelle circa 1.800 bottiglie prodotte prima di essere commercializzato.

Capacità di evoluzione

Vino capace di lungo invecchiamento.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a capriolo alle bacche.

Per saperne di più

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  • Product Name:BARBERA D'ALBA LA ROMUALDA DOC 2012 Principiano Ferdinando
  • Product Reference: 01205 - 11e7
  • By Principiano Ferdinando
  • Price: 29,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Le uve Barbera de La Romualda maturano su 7.000 metri quadri di terreno con vigne di sessant'anni poste nella sottozona denominata Pian di Romualda a Monforte d'Alba . La vinificazione prevede la f ermentazione e la macerazione senza inoculo di lieviti e senza solforosa; l'affinamento ha durata di venti mesi ed avviene in botti di 400 litri, successivamente riposa nelle circa 1.800 bottiglie prodotte prima di essere commercializzato.
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