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POMMARD LES RUGIENS PREMIER CRU AOC 2014 DOMAINE LEJEUNE Vedi a schermo intero

VOSNE ROMANEE LA MONTAGNE AOC 2012 DOMAINE BRUNO CLAVELIER

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine Bruno Clavelier
  • Denominazione: Vosne Romanée AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biodinamica - Filosofia Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botti Rovere per 18 mesi
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

79,00 €

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01269 - 18d22/23/24

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Parcella Monopole il cui vigneto ha oltre 85 anni ed è situato a monte della parcella del Combe-Brûlée di cui prende molte caratteristiche. Il terreno ricco di calcare porta grande mineralità in armonia con la finezza dei tannini;  ci sono note fumè che arricchiscono gli aromi di frutta fresca. Il suolo in profondità è ricco di argilla che ritroviamo nel vino attraverso maggior profondità e ampiezza della trama del Vosne - Romanée La Montagne rispetto ad altri vini di Vosne. L'annata 2012 in Borgogna è da considerarsi davvero di buon livello.

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Descrizione prodotto

Parcella Monopole il cui vigneto ha oltre 85 anni ed è situato a monte della parcella del Combe-Brûlée di cui prende molte caratteristiche. Il terreno ricco di calcare porta grande mineralità in armonia con la finezza dei tannini;  ci sono note fumè che arricchiscono gli aromi di frutta fresca. Il suolo in profondità è ricco di argilla che ritroviamo nel vino attraverso maggior profondità e ampiezza della trama del Vosne - Romanée La Montagne rispetto ad altri vini di Vosne. L'annata 2012 in Borgogna è da considerarsi davvero di buon livello. Il Domaine Bruno Clavelier lavora rispettando i dettami della Biodinamica La vinificazione avviene in tini aperti di rovere troncoconici. La fermentazione avviene con l'utilizzo di lieviti indigeni con alcuni follature manuali. Dopo la svinatura, il vino è trasferito in botti per gravità e l''affinamento dura circa 18 mesi in botti di rovere francese con circa il 30%di  barrique nuove per i vini di grande prestigio e meno per le denominazioni "village". I vini non sono filtrati mentre l'imbottigliamento avviene seguendo le condizioni atmosferiche ed il calendario lunare.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di buonissime capacità di invecchiamento.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, abbinato a piatti di cacciacione.

 

 

  • Product Name:VOSNE ROMANEE LA MONTAGNE AOC 2012 DOMAINE BRUNO CLAVELIER
  • Product Reference: 01269 - 18d22/23/24
  • By Domaine Bruno Clavelier
  • Price: 79,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Parcella Monopole il cui vigneto ha oltre 85 anni ed è situato a monte della parcella del Combe-Brûlée di cui prende molte caratteristiche. Il terreno ricco di calcare porta grande mineralità in armonia con la finezza dei tannini;  ci sono note fumè che arricchiscono gli aromi di frutta fresca. Il suolo in profondità è ricco di argilla che ritroviamo nel vino attraverso maggior profondità e ampiezza della trama del Vosne - Romanée La Montagne rispetto ad altri vini di Vosne.  L'annata 2012 in Borgogna è da considerarsi davvero di buon livello.
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