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BARBARESCO TRE STELLE DOCG 2013 CASCINA DELLE ROSE Vedi a schermo intero

BARBARESCO TRE STELLE DOCG 2013 CASCINA DELLE ROSE

Scheda tecnica
  • Cantina: Cascina delle Rose
  • Denominazione: Barbaresco DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte 20Hl
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

38,00 €

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01362 - 9BASSO

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Rosso granata luminoso e trasparente. Aperto al naso su eleganti note di rosa, violetta e frutti rossi di bosco, l'areazione svela una vena di fresca mineralità ed una lieve speziatura. In bocca il tannino è scattante e nervoso, pur rimandendo delicato e setoso. Finale di grande persistenza.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Nebbiolo coltivate nel Comune di Barbaresco, nella vallata del Rio Sordo, sul crinale sud che dal 2006 prende la denominazione Tre Stelle. In vigna vige il massimo ispetto ambientale mediante. Dopo la vendemmia avvenuta la prima settiman di ottobre, le vinacce rimangono in contatto con il mosto per 3 settimane, tenute in immersione tramite rimonte per tutto il periodo della fermentazione alcolica. Successivamente la fermentazione malolattica avviene in cantina ad una temperatura di 20° C in tradizionali botti di rovere di Slavonia da hl 10-20 per 18 mesi. Non sono previste filtrazioni e chiarifiche.

COSA CI DICE QUESTO VINO

Rosso granata luminoso e trasparente. Aperto al naso su eleganti note di rosa, violetta e frutti rossi di bosco, l'areazione svela una vena di fresca mineralità ed una lieve speziatura. In bocca il tannino è scattante e nervoso, pur rimandendo delicato e setoso. Finale di grande persistenza

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere bene per molti anni, risulta piacevole anche da giovane per la sua grande finezza.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 18° con un brasato al Barbaresco.

Per saperne di più

Agricoltura integrata: direttiva “214/1” Comunità Europea: diserbo meccanico e massima limitazione di prodotti a base rame e zolfo di miniera (monitoraggio Ispettorato Agrario) a basso impatto ambientale.

  • Product Name:BARBARESCO TRE STELLE DOCG 2013 CASCINA DELLE ROSE
  • Product Reference: 01362 - 9BASSO
  • By Cascina delle Rose
  • Price: 38,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Rosso granata luminoso e trasparente. Aperto al naso su eleganti note di rosa, violetta e frutti rossi di bosco, l'areazione svela una vena di fresca mineralità ed una lieve speziatura. In bocca il tannino è scattante e nervoso, pur rimandendo delicato e setoso. Finale di grande persistenza.
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