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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2011 LISINI Vedi a schermo intero

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2011 LISINI

Scheda tecnica
  • Cantina: Lisini
  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Agricoltura convenzionale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

37,50 €

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01371 -11c5/20b6

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Il Brunello di Montalcino dell'Azienda Agricola Lisini è ottenuto da uve Sangiovese Grosso, raccolte nei vigneti di proprietà collocati a sud del comune di Montacino, tra e frazioni di Sant'Angelo in Colle e Castelnuovo dell'Abate. E' un Brunello di Montalcino ricco di sfaccettature, gustoso e aderente alla tipologia, notevoli i richiami alla macchia.

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Descrizione prodotto

Il Brunello di Montalcino dell'Azienda Agricola Lisini è ottenuto da uve Sangiovese Grosso, raccolte nei vigneti di proprietà collocati a sud del comune di Montacino, tra le frazioni di Sant'Angelo in Colle e Castelnuovo dell'Abate.  La densità di impianto è di 3.300 ceppi/ha nei vigneti più vecchi, di 5.400 ceppi/ha nei vigneti di recente realizazione; i terreni sono tufacei di origine eocenica. In cantina la vinificazione è eseguita in vasche acciaio con durata, comprensiva del periodo di macerazione sulle bucce, variabile tra i 18 ed i 24 giorni. La fermentazione termocontrollata avviene tra i 28 ed i 30°C con follature giornaliere eseguite manualmente. Viene svolto un illimpidimento spontaneo senza filtrazione; l'invecchiamento è eseguito in botti di rovere di Slavonia di volume variabile da 11 a 40 HI per un periodo di 36 mesi. L'assemblaggio ha luogo in acciaio, segue poi l'affinamento in bottiglia per 6/8 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di ottime prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, accompagnando salmì di capriolo.

 

 

  • Product Name:BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2011 LISINI
  • Product Reference: 01371 -11c5/20b6
  • By Lisini
  • Price: 37,50
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Brunello di Montalcino  dell' Azienda Agricola Lisini   è ottenuto da uve  Sangiovese Grosso , raccolte nei vigneti di proprietà collocati  a sud del comune di  Montacino , tra e frazioni di  Sant'Angelo in Colle  e  Castelnuovo dell'Abate . E' un Brunello di Montalcino ricco di sfaccettature, gustoso e aderente alla tipologia, notevoli i richiami alla macchia.
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