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MOREY ST DENIS 1ER CRU CLOS DE LA BUSSIERE AOC 2014 DOMAINE GEORGES ROUMIER Vedi a schermo intero

MOREY ST DENIS 1ER CRU CLOS DE LA BUSSIERE AOC 2014 DOMAINE GEORGES ROUMIER

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine Georges Roumier
  • Denominazione: Morey-Saint-Denis AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique 18 mesi
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

169,00 €

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01478 -8c22

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Nasce da uve Pinot Nero coltivate su 2.59 Ha di vigneto di proprietà del Domaine Georges Roumier, situati a Morey-St-Denis, nel Premier Cru Clos de La Bussiere. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. I "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati Remontage. La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno usati per un 35% per la durata di 18 mesi.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Nasce da uve Pinot Nero coltivate su 2.59 Ha di vigneto di proprietà del Domaine Georges Roumier, situati a Morey-St-Denis, nel Premier Cru Clos de La Bussiere; le viti hanno un'età media di quasi 40 anni e affondano le radici su terre argillose ricche di ferro. In vigna non si danno erbicidi ne prodotti chimici, la forma di allevamento utilizzata è il Guyot. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. I "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati Remontage. La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno usati per un 35% per la durata di 18 mesi.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino in beva dal 2014 al 2018.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16° con filetto di manzo marezzato.

  • Product Name:MOREY ST DENIS 1ER CRU CLOS DE LA BUSSIERE AOC 2014 DOMAINE GEORGES ROUMIER
  • Product Reference: 01478 -8c22
  • By Domaine Georges Roumier
  • Price: 169,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve   Pinot Nero   coltivate su 2.59 Ha di vigneto di proprietà del   Domaine Georges Roumier , situati a  Morey-St-Denis , nel Premier Cru  Clos de La Bussiere .  Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. I "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati  Remontage . La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno usati per un 35% per la durata di 18 mesi.
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