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GEVREY CHAMBERTIN VILLAGE AOC 2014 SYLVIE ESMONIN Vedi a schermo intero

GEVREY CHAMBERTIN VILLAGE AOC 2014 SYLVIE ESMONIN

Scheda tecnica
  • Cantina: Sylvie Esmonin
  • Denominazione: Gevrey Chambertin AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique 18 mesi
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia

59,00 €

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01481 --8e4/18b25

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Nasce da uve  Pinot Nero coltivate e cresciute nelle vigne di proprietà localizzate nel Comune di Gevrey-Chambertin. Offre sentori tipici della denominazione in cui cresce e rappesenta con eleganza la stessa, attraverso quello che viene definito un vino "base". In bocca si avverte un corpo solido, pur rimanendo ben presente la componente femminile dei vini di Sylvie Esmonin tutta giocata sull'eleganza e la nitidezza del frutto. Finale sapido e "ferroso".

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Descrizione prodotto

Nasce da uve  Pinot Nero coltivate e cresciute nelle Vecchie Vigne di proprietà localizzate nel Comune di Gevrey-Chambertin; in vigna si pratica una viticoltura naturale e poco interventista. I terreni sono di tipo misto molto drenante con presenza di argille miste a fossili (ostriche e gigli di mare) e la zona gode di ottima ed se non elevata ventilazione sopratutto nelle serate estive. La vendemmia è di tipo manuale e permette la raccolta di uve perfettamente sane e ben mature; in cantina la fermentazione è attivata dai soli lieviti indigeni con la vinificazione che prevede l'utilizzo di due terzi di uva non diraspata. L'affinamento si svolge in legno nuovo all'80% per 18 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di buone capacità di invecchiamento seppur in beva.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a pasta ripiena con tartufo.

  • Product Name:GEVREY CHAMBERTIN VILLAGE AOC 2014 SYLVIE ESMONIN
  • Product Reference: 01481 --8e4/18b25
  • By Sylvie Esmonin
  • Price: 59,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve   Pinot Nero  coltivate e cresciute nelle vigne di proprietà localizzate  nel Comune di  Gevrey-Chambertin . Offre sentori tipici della denominazione in cui cresce e rappesenta con eleganza la stessa, attraverso quello che viene definito un vino "base". In bocca si avverte un corpo solido, pur rimanendo ben presente la componente femminile dei vini di Sylvie Esmonin tutta giocata sull'eleganza e la nitidezza del frutto. Finale sapido e "ferroso".
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