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CHAMBOLLE-MUSIGNY LA COMBE D'ORVEAU AOC 2014 DOMAINE ANNE GROS Vedi a schermo intero

CHAMBOLLE-MUSIGNY LA COMBE D'ORVEAU AOC 2014 DOMAINE ANNE GROS

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine Anne Gros
  • Denominazione: Chambolle Musigny AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique 18 mesi
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

100,00 €

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01504 - 10alto

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Nasce da uve Pinot Nero coltivate al confine meridionale tra il Comune di Chambolle-Musigny e Vosne-Romanèe, in località Combe d'Orveau dove Anne Gros possiede circa un ettaro di vigna. La fermentazione alcolica viene attivata in 4-5 giorni, i "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati Remontage. La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno nuove al 50% per un durata di 16 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa qualche mese in vetro.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Nasce da uve Pinot Nero coltivate al confine meridionale tra il Comune di Chambolle-Musigny e Vosne-Romanèe, in località Combe d'Orveau dove Anne Gros possiede circa un ettaro di vigna. Il vigneto ha esposizione est, il terreno è molto sassoso, ricco di detriti e di grana fine, e poggia su un substrato di marna bianca; la posizione particolare offre un clima più estremo rispetto ad altre posizioni, con inverni più freddi ed estati più calde. In vigna si pratica la biodinamica, la forma di allevamento utilizzata è il Guyot. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. I "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati Remontage. La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno nuove al 50% per un durata di 16 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa qualche mese in vetro.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino in beva dal 2020 al 2026.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16° con filetto al tartufo. 

  • Product Name:CHAMBOLLE-MUSIGNY LA COMBE D'ORVEAU AOC 2014 DOMAINE ANNE GROS
  • Product Reference: 01504 - 10alto
  • By Domaine Anne Gros
  • Price: 100,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Pinot Nero  coltivate al confine meridionale tra il Comune di  Chambolle-Musigny  e  Vosne-Romanèe , in località  Combe d'Orveau  dove  Anne Gros  possiede circa un ettaro di vigna . La fermentazione alcolica viene attivata in 4-5 giorni, i "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati  Remontage . La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno nuove al 50% per un durata di 16 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa qualche mese in vetro.
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