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SCHIOPETTINO VENEZIA GIULIA IGT 2011 BRESSAN Vedi a schermo intero

SCHIOPETTINO VENEZIA GIULIA IGT 2011 BRESSAN

Scheda tecnica
  • Cantina: Bressan
  • Denominazione: Venezia Giulia IGT
  • Uvaggio: Schiopettino 100%
  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte 20Hl
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Italia

33,50 €

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01819 -5e6

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Nasce da uve Schiopettino coltivate nei 3.88 Ha di vigneto di proprietà situati nel Comune  di Mariano del Fiuli in Località Corona. Colore rosso rubino intenso dalle sfumature granata e unghia violacea. Al naso è fruttato, ricorda la mora selvatica, il lampone ed i mirtilli che viaggiano a bracetto con sentori di sottobosco e muschio. In bocca ha corpo, acidità e pienezza vellutata. 

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Schiopettino coltivate nei 3.88 Ha di vigneto di proprietà situati nel Comune  di Mariano del Fiuli in Località Corona: una zona a scheletro prevalente, con forte presenza di sesquiossidi di ferro. Il sesto d'impianto da 2,70 x 0,80 e 2,70 x 1,20 m risalgono al 1982. Il vigneto, allevato a guyot, volge a sud ed è coltivato con soli concimi naturali, senza irrigazione artificiale e diserbanti. La vendemmia delle uve è in leggerissima sovramaturazione, ottimizzata in funzione della curva di maturazione ed effettuata esclusivamente a mano. In cantina si effettua una lunghissima macerazione con fermentazione principale su bucce, a temperatura controllata (max 25°C), mediante refrigerazione con acqua di pozzo. Successivamente ha luogo la svinatura, con proseguo dell'attività fermentativa lenta per ulteriori 35 giorni. L'affinamento viene svolto per almeno 1 anno in botti di rovere da 20 hl, dopo la messa in bottiglia, viene posto in cestoni da 500 bottiglie ed alloggiato in magazzino termocondizionato per il successivo affinamento.

Capacità di evoluzione

Vino che non ha problemi ad invecchiare.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 15°, abbinato a primi piatti importanti.

  • Product Name:SCHIOPETTINO VENEZIA GIULIA IGT 2011 BRESSAN
  • Product Reference: 01819 -5e6
  • By Az. Ag. Bressan
  • Price: 33,50
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Schiopettino   coltivate   nei 3.88 Ha di vigneto di proprietà situati nel Comune  di Mariano del Fiuli in  Località   Corona . Colore rosso rubino intenso dalle sfumature granata e unghia violacea. Al naso è fruttato, ricorda la mora selvatica, il lampone ed i mirtilli che viaggiano a bracetto con sentori di sottobosco e muschio. In bocca ha corpo, acidità e pienezza vellutata. 
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