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POMMARD 1ER CRU LES RUGIENS AOC 2014 THOMAS BOULEY Vedi a schermo intero

POMMARD 1ER CRU LES RUGIENS AOC 2014 THOMAS BOULEY

Scheda tecnica
  • Cantina: Bouley Thomas
  • Denominazione: Pommard 1er Cru
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

110,00 €

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01835 -17a14/15

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Nasce da uve Pinot Nero cresciute a Pommard, negli 0.24 ettari di vigneto esposto a sud/est; qui le viti (età media 30 anni) poggiano su terreni argilloso-calcarei con suoli profondi ricchi di roccia. La vendemmia è manuale, con cernita delle migliori uve; la vinificazione è di stampo tradizionalecon l'utilizzo di lieviti indigeni e fermentazioni in acciaio a tini aperti a temperatura controllata (32 ° C). Il vino si è elevato in barrique nuove per il 50% della massa, in barrique usate per il restante 50% per una durata totale di 20 mesi.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Pinot Nero cresciute a Pommard, negli 0.24 ettari di vigneto esposto a sud/est; qui le viti (età media 30 anni) poggiano su terreni argilloso-calcarei con suoli profondi ricchi di roccia. In vigna sono banditi i diserbanti ed i prodotti chimici, si pratica una viticoltura "naturale". La vendemmia è manuale, con cernita delle migliori uve; la vinificazione è di stampo tradizionalecon l'utilizzo di lieviti indigeni e fermentazioni in acciaio a tini aperti a temperatura controllata (32 ° C). Il vino si è elevato in barrique nuove per il 50% della massa, in barrique usate per il restante 50% per una durata totale di 20 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di eccellenti capacità di invecchiamento.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, abbinato a piatti di cacciacione.

 

 

  • Product Name:POMMARD 1ER CRU LES RUGIENS AOC 2014 THOMAS BOULEY
  • Product Reference: 01835 -17a14/15
  • By Thomas Bouley (Jean-Marc Bouley)
  • Price: 110,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Pinot Nero  cresciute a  Pommard , negli 0.24 ettari di vigneto esposto a sud/est; qui le viti (età media 30 anni) poggiano su  terreni  argilloso-calcarei con suoli profondi ricchi di roccia.  La   vendemmia è manuale , con cernita delle migliori uve; l a vinificazione  è di stampo  tradizionale ,  con l'utilizzo di lieviti indigeni  e  fermentazioni in acciaio a tini aperti a  temperatura controllata   ( 32  °   C ).  Il vino   si è elevato in   barrique nuove per il 50% della massa, in barrique usate per il restante 50% per una durata totale di   20   mesi.
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