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LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU AOC 2014 DOMAINE DROUHIN-LAROZE Vedi a schermo intero

LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU AOC 2014 DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Scheda tecnica
  • Denominazione: Latriciéres Chambertin Grand Cru AOC
  • Cantina: Domaine Drouhin-Laroze
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

118,00 €

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01857

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Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute a Gevrey-Chambertin negli 0,67 Ha di vigneto che il Domaine Drouhin-Laroze possiede nel Grand Cru Latriciéres Chambertin. Il Latriciéres Chambertin Grand Cru AOC 2014 si presenta con un bel colore rubino-granato. Al naso troviamo profumi di cassis, tabacco  e leggera vaniglia. Al palato è ampio, robusto nella sua struttura e dotato di buonissima lunghezza.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute a Gevrey-Chambertin negli 0,67 Ha di vigneto che il Domaine Drouhin-Laroze possiede nel Grand Cru Latriciéres Chambertin a circa 280m slm esposto a est. Il Latriciéres Chambertin Grand Cru AOC 2014 si presenta con un bel colore rubino-granato. Al naso troviamo profumi serrati di cassis, tabacco e leggera vaniglia. Al palato è ampio, robusto nella sua struttura e dotato di buonissima  lunghezza. In questo vino abbiamo un incontro tra eleganza e finezza con un tannino ben controllato I suoli sono molto sottili di silice(circa 40cm) e molto ricchi di pietra. Il Pinot Nero è stato raccolto il dopo la metà di Settembre 2014 e vinificato mediante macerazioni di 25 giorni con fermentazioni spontanee; successivamente il vino è stato trasferito in piece nuove all' 80% dove ha affinato per 18 mesi e successivamente imbottigliato. Si utilizzano solamente lieviti indigeni. 

Piccola curiosità: Latricières" è una contrazione di "La tricière", che nel dialetto della Borgogna, indica un terreno non idoneo per la coltivazione, terra che ha poco valore.

Capacità di evoluzione

Vino in beva per oltre 15-20 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, abbinato a grandi piatti di cacciagione nobile piuttosto che grandi formaggi.

 

  • Product Name:LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU AOC 2014 DOMAINE DROUHIN-LAROZE
  • Product Reference: 01857
  • By Domaine Drouhin-Laroze e Maison Laroze de Drouhin
  • Price: 118,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Pinot Nero  coltivate e cresciute a  Gevrey-Chambertin  negli 0,67 Ha di vigneto che il  Domaine Drouhin-Laroze  possiede nel  Grand Cru Latriciéres Chambertin . Il  Latriciéres   Chambertin Grand Cru AOC 2014 si presenta con un bel colore rubino-granato. Al naso troviamo profumi di cassis, tabacco  e leggera vaniglia. Al palato è ampio, robusto nella sua struttura e dotato di buonissima lunghezza.
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