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BAROLO BRUNATE DOCG 2013 VIETTI Vedi a schermo intero

BAROLO BRUNATE DOCG 2013 VIETTI

Scheda tecnica
  • Cantina: Vietti
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botti medie e piccole dimensioni
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

180,00 €

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01954 -17b13

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Il Barolo Brunate è un vino espressivo, intrigante e di straordinaria ricchezza; si giova del terreno da cui nasce e ci regala eleganti sentori di violetta, di prugne, di fragola, ma anche più maschi aromi di cuoio e spezie. In bocca possiamo trovare tutto il calore di un Barolo in annata 2011 racchiuso in un guanto di velluto, è una via di mezzo tra il maschio Lazzarito e ed il più fine Rocche.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Nebbiolo coltivate nello storico Vigneto Brunate in La Morra, sul versante sud verso Barolo, con 4.600 piante per ettaro su di una superficie di 1.6 ettari. Le viti hanno un età di circa 43 anni e poggiano su terreno calcareo-argilloso. In cantina il vino fermenta 21 giorni in vasca d'acciaio di contatto con le bucce di cui 3 di macerazione a freddo prefermentativa e 18 di fermentazione e macerazione post-fermentativa ad una temperatura tra 30/32° C. Rimontaggi giornalieri all'aria con l'applicazione di un antico sistema detto "a cappello sommerso". Svolge la malolattica in barriques ed affina per 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione a Luglio 2013.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di grandiose prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, abbinato a guanciale di manzo al vino rosso.

Per saperne di più
Vigneto Brunate

Brinata è scritto sull’antico catasto del 1477 presso gli archivi comunali, Brinà è la dizione nel dialetto locale. La parte più estesa di questa pluriblasonata sottozona si trova a monte, nel territorio comunale di La Morra, mentre la piccola porzione a valle è collocata nel comune di Barolo. Il vigneto è delineato dalle strade di Fontanazza e di Cerequio a monte, da due rii a valle. Da un’altezza massima che sfiora i 400 metri, si scende ai 353 della Fontanazza Superiore fino ai 329 della Cascina Zocchetta di Barolo. L’esposizione è quasi sempre pieno Sud, a volte Sud-Est. Il terreno è tufaceo, argilloso-calcareo, mescolato a sabbia e a ciotoli. 

  • Product Name:BAROLO BRUNATE DOCG 2013 VIETTI
  • Product Reference: 01954 -17b13
  • By Vietti
  • Price: 180,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il Barolo Brunate è un vino espressivo, intrigante e di straordinaria ricchezza; si giova del terreno da cui nasce e ci regala eleganti sentori di violetta, di prugne, di fragola, ma anche più maschi aromi di cuoio e spezie. In bocca possiamo trovare tutto il calore di un  Barolo in annata 2011 racchiuso in un guanto di velluto, è una via di mezzo tra il maschio Lazzarito e ed il più fine Rocche .
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