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BAROLO LAZZARITO DOCG 2013 VIETTI Vedi a schermo intero

BAROLO LAZZARITO DOCG 2013 VIETTI

Scheda tecnica
  • Cantina: Vietti
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botti medie e piccole dimensioni
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

180,00 €

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Il Barolo Lazzarito è un vino levigato, dotato di setosità ed eleganza; il bouquet è raffinato e mentolato: menta, violette, frutti neri, cuoio e speziatura da legno godono di profondità e stratificazione. Il sorso è energico, ovviamente giovane, con un tannino mordente tipico di Serralunga d'Alba

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Nebbiolo coltivate dal vigneto Lazzarito di Serralunga d'Alba, con 4.500 piante per ettaro di 38 anni di età. Lazzarito è una favolosa conca con esposizione sud-ovest e terreno calcareo-argilloso, l'Azienda Vietti ne possiede una superficie di 1,7 ettari con produzioni medie di circa 20 hl per ettaro. In cantina il vino sosta 27 giorni in vasca d'acciaio di contatto con le bucce di cui 3 di macerazione a freddo pre-fermentativa e 18 di fermentazione e macerazione post-fermentativa ad una temperatura tra 30/32 °C; seguono rimontaggi giornalieri all'aria con l'applicazione di un antico sistema detto "a cappello sommerso". Viene svolta la malolattica in barriques, successivamente il vino affina 32 mesi in legno di cui 8 trascorsi in barriques e 24 in botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione a Luglio 2013.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di ottime prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, abbinato ad animelle di vitello dorate.

Per saperne di più

I cloni di Nebbiolo utilizzati sono: clone Lampia 50%, Rosé 20%, Michet 30%

 

  • Product Name:BAROLO LAZZARITO DOCG 2013 VIETTI
  • Product Reference: 01955 -18b12
  • By Vietti
  • Price: 180,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il Barolo Lazzarito è un vino levigato, dotato di setosità ed eleganza; il bouquet è raffinato e mentolato: menta, violette, frutti neri, cuoio e speziatura da legno godono di profondità e stratificazione. Il sorso è energico, ovviamente giovane, con un tannino mordente tipico di Serralunga d'Alba . 
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