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BOURGOGNE PINOT NOIR AOC 2014 DOMAINE LEJEUNE Vedi a schermo intero

BOURGOGNE PINOT NOIR AOC 2014 DOMAINE LEJEUNE

Scheda tecnica
  • Denominazione: Bourgogne Pinot Noir AOC
  • Cantina: Domaine Lejeune
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 12,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique 18 mesi
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

21,00 €

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Rubino classico, il vino rosso mantiene una  buona complessità aromatica e stato di salute per 5 o 6 anni ma nel caso dell'annata 2014 crediamo che questo tempo possa allungarsi anche a 8-10 anni. Olfatto aderente alla tipologia e spontaneo, il frutto è accompagnato da una piacevole speziatura. Il Terroir conferisce al sorso una struttura decisa per essere un appellation régionale, il frutto è riproposto con estrema pulizia e l'acidità è ben presente; il vino risulta fresco e goloso.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute nei vigneti classificati con l'appellation régionale Bourgogne AOC situati a. In vigna è praticata una gestione razionale evitando qualsiasi forma di diserbo del vigneto.L'azienda comincerà a breve il percorso per la certificazione bologica. La vinificazione avviene mediante fermentazione alcolica attivata da lieviti indigeni, l'affinamento e la malolattica si svolgono in barrique dove il vino riposa per il 5% in barrique nuove; non sono previste chiarifiche e filtrazioni e le uve vengono vinificate senza diraspatura.

COSA CI DICE QUESTO VINO

Rubino classico, il vino rosso mantiene una  buona complessità aromatica e stato di salute per 5 o 6 anni ma nel caso dell'annata 2014 crediamo che questo tempo possa allungarsi anche a 8-10 anni. Olfatto aderente alla tipologia e spontaneo, il frutto è accompagnato da una piacevole speziatura. Il Terroir conferisce al sorso una struttura decisa per essere un appellation régionale, il frutto è riproposto con estrema pulizia e l'acidità è ben presente; il vino risulta fresco e goloso.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di buone capacità di invecchiamento.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato ad arrosto di vitello al forno..

Per saperne di più

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  • Product Name:BOURGOGNE PINOT NOIR AOC 2014 DOMAINE LEJEUNE
  • Product Reference: 01273 -
  • By Domaine Lejeune
  • Price: 21,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Rubino classico, i l vino rosso mantiene una  buona complessità aromatica e stato di salute per 5 o 6 anni ma nel caso dell'annata 2014 crediamo che questo tempo possa allungarsi anche a 8-10 anni. Olfatto aderente alla tipologia e spontaneo, il frutto è accompagnato da una piacevole speziatura. Il Terroir conferisce al sorso una struttura decisa per essere un appellation régionale, il frutto è riproposto con estrema pulizia e l'acidità è ben presente; il vino risulta fresco e goloso.
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