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BAROLO BRUNATE DOCG 2013 RINALDI GIUSEPPE Vedi a schermo intero

BAROLO BRUNATE DOCG 2013 RINALDI GIUSEPPE

Scheda tecnica
  • Cantina: Rinaldi Giuseppe
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

195,00 €

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02001 - 12 Bas

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Di un perfetto e tipico colore granato. L'olfatto è aperto molto espressivo, ci regala un bouquet di ottima qualità giocato sul floreale-agrumato che mette, in questa fase giovanile, in secondo piano aromi di frutta rossa e alloro. Bocca dall'acidità spinta, il tannino è vivo e scalpitante e convive con l'alcol ed un estratto di qualità; sorso aristocratico ed elegante, classico come solo i grandi Barolo di Rinaldi sanno essere.

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Descrizione prodotto

Grande vino prodotto da uve Nebbiolo raccolte nel rinomato Crù Brunate (o le Brunate), composto da terreni tufacei e argilloso-calcarei. In vigna la filosofia agronomica è di tipo "naturale" senza nessuna certificazione ufficiale: non si praticano nè diserbo nè concimazioni chimiche, non si spinge la vigoria della pianta e l'annata è assecondata e accompagnata sino alla vendemmia. La vendemmia è manuale; in cantina si utilizzano per la fermentazione vasche di cemento, la stessa avviene sono con lieviti indigeni e i rimontaggi effettuati due volte al giorno. Una volta che la fermentazione è completa, il vino viene lasciato a macerare sulle bucce per un paio di settimane addizionali (la macerazione sulle bucce ha cosi una durata dai 30 ai 50 giorni)
L’affinamento ha luogo in botti grandi di rovere di Slavonia per 42 mesi, cui segue un ulteriore periodo di riposo in vetro proma della commercializzazione.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere bene per molti anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato ad agnello al forno

Per saperne di più

 Grande vino, grande annata.
 

 

  • Product Name:BAROLO BRUNATE DOCG 2013 RINALDI GIUSEPPE
  • Product Reference: 02001 - 12 Bas
  • By Giuseppe Rinaldi
  • Price: 195,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Di un perfetto e tipico colore granato. L'olfatto è aperto molto espressivo, ci regala un bouquet di ottima qualità giocato sul floreale-agrumato che mette, in questa fase giovanile, in secondo piano aromi di frutta rossa e alloro. Bocca dall'acidità spinta, il tannino è vivo e scalpitante e convive con l'alcol ed un estratto di qualità; sorso aristocratico ed elegante, classico come solo i grandi Barolo di Rinaldi sanno essere.
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