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BAROLO CASTELLERO DOCG 2011 BREZZA Vedi a schermo intero

BAROLO CASTELLERO DOCG 2011 BREZZA

Scheda tecnica
  • Cantina: Brezza
  • Denominazione: Barolo DOCG Castellero
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 14.5% vol.
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia
  • Temperatura di servizio: Temperatura tra 18/20 °C
  • Zona di produzione: Barolo
  • Tipologia: Rosso
  • Premi: 92/100 Wine Enthusiast

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0412

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Granato classico, trasparente.
Olfatto pulito e di buona sostanza, sono ben definite le sensazioni floreali e fruttate che anticipano un aspetto più profondo fatto di radici e liquirizia. Al sorso denota stoffa e carattere, il sorso è tonico e scandito da un tannino ben presente, l'acidità rinfresca e la sapidità allunga la persistenza.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo coltivate nel Vigneto Castellero a Barolo, costituito da sabbia per il 40,0%, limo per il 33,0%, ed argilla per il 27,0%; l’esposizione delle vigne è sud e l’altitudine è di 300 metri slm. In vigna é utilizzata la controspalliera come forma di allevamento, la densità d’impianti è di 3.700 ceppi/ha con sesti di 1m x 2,7 m.
Il sistema di vinificazione ed affinamento sono di tipo tradizionale, con lunghe macerazioni ed utilizzo di botti grandi. L'azienda adotta la tipologica di agricoltura in regime biologico certificato

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere e crescere per molti anni

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a coda di bue brasata.

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  • Product Name:BAROLO CASTELLERO DOCG 2011 BREZZA
  • Product Reference: 0412
  • By Brezza Azienda Agricola
  • Price: 29,90
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Granato classico, trasparente. Olfatto pulito e di buona sostanza, sono ben definite le sensazioni floreali e fruttate che anticipano un aspetto più profondo fatto di radici e liquirizia. Al sorso denota stoffa e carattere, il sorso è tonico e scandito da un tannino ben presente, l'acidità rinfresca e la sapidità allunga la persistenza.
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