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BAROLO CHINATO AZIENDA AGRICOLA CORDERO DI MONTEZEMOLO Vedi a schermo intero

BAROLO CHINATO AZIENDA AGRICOLA CORDERO DI MONTEZEMOLO

Scheda tecnica
  • Cantina: Az. Agr. Cordero di Montezemolo
  • Denominazione: Vino aromatizzato
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Resta in infusione a temperature attorno ai 18 °C per circa un mese dopo di che si imbottiglia ed è pronto per il consumo.
  • Perfetto con: Perfetto come digestivo dopo i pasti con paste di meliga o di nocciola, paste secche o cioccolato amaro. Ottimo anche come aperitivo, servito a temperature anche più basse.
  • Nazione: Italia
  • Temperatura di servizio: Può essere consumato a temperatura ambiente o leggermente fresco (10 °C ) secondo le proprie preferenze gustative.
  • Zona di produzione: La Morra
  • Tipologia: Rosso
  • Nostro Giudizio: 92/100

37,00 €

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Il Barolo Chinato dell'azienda agricola Cordero di Montezemolo si presenta con un colore rosso mattone, poco intenso e tendente allaranciato. Il profumo è intenso e delicato di Barolo dannata, China e spezie quali liquirizia, maggiorana, rabarbaro e coriandolo. Tra i vari ingredienti anche scorze d'arancia amara, assenzio, cannella, chiodi di garofano e alloro. In bocca è morbido, caldo e potente, dal finale semi-dolce e persistente.

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Il Barolo Chinato dell'azienda agricola Cordero di Montezemolo si presenta con un colore rosso mattone, poco intenso e tendente allaranciato. Il profumo è intenso e delicato di Barolo dannata, China e spezie quali liquirizia, maggiorana, rabarbaro e coriandolo. Tra i vari ingredienti anche scorze d'arancia amara, assenzio, cannella, chiodi di garofano e alloro. In bocca è morbido, caldo e potente, dal finale semi-dolce e persistente. Ogni anno circa un migliaio di bottiglie di varie e vecchie annate di Barolo (almeno oltre i 10 anni) vengono sbottigliate e assemblate in un unico contenitore d'acciaio inox. A questa base di Barolo maturo viene aggiunto estratto di china canissaia, zucchero, alcole e uninfusione segreta di varie spezie (circa 15/16). L'affinamento consiste in infusione a temperature attorno ai 18 °C per circa un mese dopo di che si imbottiglia ed è pronto per il consumo.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino atto ad invecchiamento ma anche da godere subito.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, da meditazione o da fine pasto.

  • Product Name:BAROLO CHINATO AZIENDA AGRICOLA CORDERO DI MONTEZEMOLO
  • Product Reference: 0067
  • By Az. Agr. Cordero di Montezemolo
  • Price: 37,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il Barolo Chinato  dell'azienda agricola Cordero di Montezemolo  si presenta con un colore rosso mattone, poco intenso e tendente allaranciato. Il profumo è intenso e delicato di Barolo dannata, China e spezie quali liquirizia, maggiorana, rabarbaro e coriandolo. Tra i vari ingredienti anche scorze d'arancia amara, assenzio, cannella, chiodi di garofano e alloro. In bocca è morbido, caldo e potente, dal finale semi-dolce e persistente.
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