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BAROLO MONFALLETTO DOCG 2013 AZIENDA AGRICOLA CORDERO DI MONTEZEMOLO Vedi a schermo intero

BAROLO MONFALLETTO DOCG 2013 AZIENDA AGRICOLA CORDERO DI MONTEZEMOLO

Scheda tecnica
  • Cantina: Az. Agr. Cordero di Montezemolo
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 14% vol.
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Tutti i vari lotti effettuano un periodo di affinamento in vari tipi di legno, francese e di Slavonia per un periodo tra i 18 e i 24 mesi, dopodiché avviene l’assemblaggio finale e l’imbottigliamento. A distanza di un anno le bottiglie sono pronte per la
  • Perfetto con: Vino aristocratico che trova ideale mariane con cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e pernici. Superbo con piatti arricchiti da Tartufo Bianco d’Alba
  • Nazione: Italia
  • Temperatura di servizio: Temperatura 16,5°C.
  • Zona di produzione: La Morra
  • Tipologia: Rosso
  • Premi: 94/100 James Suckling
  • Nostro Giudizio: 95/100

35,00 €

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Il Barolo Monfaletto 2013 dell'azienda agricola Cordero di Montezemolo si presenta dal colore granato intenso, al naso evidenzia sensazioni floreali e speziate perfettamente miscelate: tabacco, ciliegia sotto spirito, cacao e lampone fresco in evidenza; al gusto si presenta ricco, corposo ed elegante.

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Il Barolo Monfaletto 2013 dell'azienda agricola Cordero di Montezemolo si presenta dal colore granato intenso, al naso evidenzia sensazioni floreali e speziate perfettamente miscelate: tabacco, ciliegia sotto spirito, cacao e lampone fresco in evidenza; al gusto si presenta ricco, corposo ed elegante. Ogni vigneto con caratteristiche unifomi (esposizione, età, terreno, sesto dimpianto, cloni) viene raccolto e vinificato per conto proprio. Tutta la macerazione di 4/5 giorni avviene in vasche di acciaio inox così come l'ultimazione della fermentazione per i successivi 10/12 giorni, dopodiché il vino trasferito in botti di varia dimensione e tipologia effettua la fermentazione malolattica. Tutti i vari lotti effettuano un periodo di affinamento in vari tipi di legno, francese e di Slavonia per un periodo tra i 18 e i 24 mesi, dopodiché avviene l'assemblaggio finale e l'imbottigliamento. A distanza di un anno le bottiglie sono pronte per la commercializzazione.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino da attendere con calma negli anni sebbe possa essere goduto anche fra qualche anno.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato ad un classico brasato.

  • Product Name:BAROLO MONFALLETTO DOCG 2013 AZIENDA AGRICOLA CORDERO DI MONTEZEMOLO
  • Product Reference: 1223
  • By Az. Agr. Cordero di Montezemolo
  • Price: 35,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il Barolo Monfaletto 2013 dell'azienda agricola Cordero di Montezemolo si presenta dal colore granato intenso, al naso evidenzia sensazioni floreali e speziate perfettamente miscelate: tabacco, ciliegia sotto spirito, cacao e lampone fresco in evidenza; al gusto si presenta ricco, corposo ed elegante.
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