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BOLGHERI SASSICAIA DOC 2009 TENUTA SAN GUIDO Vedi a schermo intero

BOLGHERI SASSICAIA DOC 2009 TENUTA SAN GUIDO

Scheda tecnica
  • Cantina: Tenuta San Guido
  • Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
  • Uvaggio: Cabernet Sauvignon 15% - Cabernet Franc 15%
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2010
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • Lieviti: Selezionati
  • Affinamento: Barrique
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

230,00 €

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Il Bolgheri Sassicaia DOC 2011 nasce da uve Cabernet Sauvignon per l'85% e Cabernet Franc per il restante 15% coltivate a Bolgheri, da vigneti che hanno caratteristiche morfologiche varie e composite. Grande vino italiano che non ha bisogno di presentazioni.

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Descrizione prodotto

Il Bolgheri Sassicaia DOC 2011 nasce da uve Cabernet Sauvignon per l'85% e Cabernet Franc per il restante 15% coltivate a Bolgheri; i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi. L'altitudine è compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a ovest e sud-ovest. La forma di allevamento utilizzata è il cordone speronato con densita di 3600 ceppi per ettaro nei vigneti più vecchi e circa 6000 ceppi per ettaro negli impianti più recenti. Le operazioni di vendemmia si sono concluse nella prima settimana di ottobre 2011. La vinificazione ha avuto luogo in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° - 31°C. con circa due settimane di macerazione sulle bucce; sempre in acciaio si è svolta la malolattica. Il vino viene affinato in barriques di rovere francese per 24 mesi e successivamente affronta un periodo di affinamento in vetro prima della commercializzazione.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di ottime prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, accompagnando piatti di cacciagione.

 

 

  • Product Name:BOLGHERI SASSICAIA DOC 2009 TENUTA SAN GUIDO
  • Product Reference: 0820
  • By Tenuta San Guido
  • Price: 230,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Bolgheri Sassicaia DOC 2011  nasce da uve  Cabernet Sauvignon  per l'85% e  Cabernet Franc  per il restante 15% coltivate a  Bolgheri , da vigneti che hanno caratteristiche morfologiche varie e composite. Grande vino italiano che non ha bisogno di presentazioni.
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