Iscriviti alla nostra newsletter

Tieniti aggiornato su tutte le novità!

Hai bisogno di aiuto?

Servizio clienti:

  • 346 / 7301377
<< Torna indietro
ORNELLAIA BOLGHERI  SUPERIORE DOC 2013 TENUTA DELL'ORNELLAIA Vedi a schermo intero

ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2013 TENUTA DELL'ORNELLAIA

Scheda tecnica
  • Cantina: Tenuta dell'Ornellaia/ Masseto
  • Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
  • Uvaggio: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 38%, Cabernet Franc 10% Petit Verdot 7%
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Agricoltura convenzionale
  • Lieviti: Selezionati
  • Affinamento: Barrique
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

150,00 €

Ultime 3 bottiglie

1143

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

Il Bolgheri Superiore DOC Ornellaia 2013 nasce da uve Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 38%, Cabernet Franc 10% e Petit Verdot 7% coltivate a Bolgheri, da vigneti che hanno caratteristiche morfologiche varie e composite. Grande vino italiano che non ha bisogno di presentazioni.(usata foto ornellaia 2012)

+ Maggiori dettagli

Vai alla cantina
Descrizione prodotto

Il Bolgheri Superiore DOC Ornellaia 2013 nasce da uve Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 38%, Cabernet Franc 10% e Petit Verdot 7% coltivate a Bolgheri, da vigneti che hanno caratteristiche morfologiche varie e composite. Dopo il siccitoso 2012, l’inverno del 2013 è stato caratterizzato da un tempo mite ma molto piovoso, che ha provocato un ritardo del germogliamento di ben 15 giorni. Il freddo e la pioggia hanno portato anche ad una fioritura irregolare e molto lunga – in ritardo di due settimane rispetto alla media – che ha ridotto la produzione e provocato uno sviluppo eterogeneo dei grappoli. Fortunatamente l’estate, arrivata puntuale a fine giugno, è stata perfetta, asciutta e soleggiata, ma non priva di alcuni picchi di calura intensa a luglio e a agosto. Il ritardo vegetativo è stato alla fine benefico proprio perché ha spostato la maturazione a dopo il periodo più caldo. I temporali di Ferragosto hanno abbassato in modo importante le temperature – soprattutto notturne – divenendo favorevoli all’espressione aromatica, ma costringendoci ad una raccolta più tardiva della media, iniziata il 9 settembre e conclusa il 14 di ottobre, con tempo prevalentemente soleggiato privo di eccessivo calore.Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di ottime prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, accompagnando piatti di cacciagione.

 

 

  • Product Name:ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2013 TENUTA DELL'ORNELLAIA
  • Product Reference: 1143
  • By Tenuta dell'Ornellaia/ Masseto
  • Price: 150,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Bolgheri Superiore DOC Ornellaia 2013  nasce da uve  Cabernet Sauvignon  45%, Merlot  38%, Cabernet Franc  10% e Petit Verdot  7% coltivate a  Bolgheri , da vigneti che hanno caratteristiche morfologiche varie e composite. Grande vino italiano che non ha bisogno di presentazioni.(usata foto ornellaia 2012)
Path: > > ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2013 TENUTA DELL'ORNELLAIA

Altri vini della stessa categoria

PayPal

Wist Srl | P.Iva: 01593640194 | CR-185575 | capitale sociale 10.000€ Credits

Seguici su