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VALPOLICELLA REVERIE 2015 DOP ZYME Vedi a schermo intero

VALPOLICELLA REVERIE 2015 DOP ZYME

Scheda tecnica
  • Cantina: Zýmē
  • Denominazione: Valpolicella Classico DOP
  • Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
  • Regione: Veneto
  • Annata: 2015
  • Gradazione: 11,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Selezionati
  • Affinamento: Acciaio
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

10,90 €

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Il Valpolicella classico Superiore 2015 dell'Azienda Zyme nasce in provincia di Verona a San Pietro in Cariano in Località Mattonara, nel cuore della Valpolicella, dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Il Valpolicella si compone di uve: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%.  

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Descrizione prodotto

Il Valpolicella classico Superiore 2015 dell'Azienda Zyme nasce in provincia di Verona a San Pietro in Cariano in Località Mattonara, nel cuore della Valpolicella, dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Il Valpolicella si compone di uve: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%. La vendemmia manuale avviene a fine settembre/inizio ottobre a cui seguono diraspapigiatura, criomacerazione e fermentazione con lievito selezionato a temperatura controllata e malolattica contemporanea. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi

Capacità di evoluzione

Vino da godere giovane.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, non oltre, abbinato ad aperitivi e merende, ottimo con salumi, formaggi teneri, minestre, carni bianche.

Per saperne di più

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  • Product Name:VALPOLICELLA REVERIE 2015 DOP ZYME
  • Product Reference: 1314
  • By Zýmē
  • Price: 10,90
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Valpolicella classico Superiore 2015  dell' Azienda Zyme nasce in provincia di Verona a San Pietro in Cariano in Località Mattonara , nel cuore della Valpolicella , dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea . Il Valpolicella si compone di uve: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%.   
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