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OSELETA IGP 2009  ZYME Vedi a schermo intero

OSELETA IGP 2009 ZYME

Scheda tecnica
  • Cantina: Zýmē
  • Denominazione: IGP
  • Uvaggio: Oseleta 100%
  • Regione: Veneto
  • Annata: 2009
  • Gradazione: 13,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

36,00 €

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L' Oseleta 2009 dell'Azienda Zyme nasce in provincia di Verona a San Pietro in Cariano in Località Mattonara, nel cuore della Valpolicella, dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Il vino è al 100% costituito da uve Oseleta.

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Descrizione prodotto

L' Oseleta 2009 dell'Azienda Zyme nasce in provincia di Verona a San Pietro in Cariano in Località Mattonara, nel cuore della Valpolicella, dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Il vino è al 100% costituito da uve Oseleta. La vendemmia manuale avviene solitamente tra la 1°/2° decade di ottobre. Il processo di vinificazione si svolge con diraspapigiatura da uve fresche previa selezione dei grappoli, seguita da fermentazione per circa 15 giorni con lieviti indigeni. L' affinamento avviene in barriques per minimo 36 mesi, poi il vino riposa in vetro per minimo 1 anno.

Capacità di evoluzione

Vino capace come pochi di elevarsi e godere dell'invecchiamento in bottiglia.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, non oltre, abbinato a pesce grasso, bolliti misti, carni grigliate, arrosti e formaggi a media stagionatura.

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  • Product Name:OSELETA IGP 2009 ZYME
  • Product Reference: 1310
  • By Zýmē
  • Price: 36,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: L'  Oseleta 2009  dell' Azienda Zyme nasce in provincia di Verona a San Pietro in Cariano in Località Mattonara , nel cuore della Valpolicella , dove i vigneti poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea . Il vino è al 100% costituito da uve Oseleta.
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