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PIAN DEL CIAMPOLO TOSCANA IGT 2012 MONTEVERTINE Vedi a schermo intero

PIAN DEL CIAMPOLO TOSCANA IGT 2012 MONTEVERTINE

Scheda tecnica
  • Cantina: Montevertine
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Uvaggio: Sangiovese - Canaiolo - Ciliegiolo - Colorino 100%
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botti di Rovere per 12 mesi
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

17,00 €

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Il Pian del Ciampolo dell'Azienda Montevertine nasce nel cuore delle colline del Chianti Classico, nel Comune di Radda in Chianti, a 425 metri di altezza. Le uve che compongono il Pian del Ciampolo nascono nell'omonimo vigneto, la varietà Sangiovese concorre per il 90%, il Colorino e il Canaiolo per il 5% cadauno. Le fermentazioni alcolica (25 giorni) e malolattica avvengono mediante l'uso di lieviti indigeni in vasche di cemento, l'affinamento e l'elevazione si svolgono in botti da 10-18 hl per un anno.

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Descrizione prodotto

Il Pian del Ciampolo dell'Azienda Montevertine nasce nel cuore delle colline del Chianti Classico, nel Comune di Radda in Chianti, a 425 metri di altezza. Le uve che compongono il Pian del Ciampolo nascono nell'omonimo vigneto, la varietà Sangiovese concorre per il 90%, il Colorino e il Canaiolo per il 5% cadauno. La produzione in vigna si attesta sui circa 45q/ha, le viti sono allevate col sistema del Cordone speronato. I filari vengono mantenuti inerbiti e viene usato compost prodotto in azienda per la concimazione. Le fermentazioni alcolica (25 giorni) e malolattica avvengono mediante l'uso di lieviti indigeni in vasche di cemento, l'affinamento e l'elevazione si svolgono in botti da 10-18 hl per un anno. Prima di essere commercializzato si affina per ulteriori tre mesi in bottiglia

CAPACITA' DI EVOLUZIONE

Vino pronto e dal discreto potenziale evolutivo.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 17°, in compagnia di una grigliata di carne.

Per saperne di più

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  • Product Name:PIAN DEL CIAMPOLO TOSCANA IGT 2012 MONTEVERTINE
  • Product Reference: 0717
  • By Montevertine
  • Price: 17,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il Pian del Ciampolo dell'Azienda Montevertine nasce nel cuore delle colline del Chianti Classico , nel Comune di Radda in Chianti , a 425 metri di altezza. Le uve che compongono il Pian del Ciampolo nascono nell'omonimo vigneto, la varietà Sangiovese concorre per il 90%, il Colorino e il Canaiolo per il 5% cadauno. Le fermentazioni alcolica (25 giorni) e malolattica avvengono mediante l'uso di lieviti indigeni in vasche di cemento, l'affinamento e l'elevazione si svolgono in botti da 10-18 hl per un anno.
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